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食物營養素排行速查輕圖典**:讓每口食物,都是對的營養素!(第2版)
作者:
三采文化
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:健康輕事典
出版社:
三采文化
出版日期:2011/11/10
ISBN:9789862295700
書籍編號:kk0305081
頁數:176
定價:
300
元
優惠價:
82
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246
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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食物營養素排行速查輕圖典:讓每口食物,都是對的營養 素!(第2版) 天然食物具有的神奇療癒能力,都是因為營養素!可是,哪 些食物的營養質量好?份量多少才有效?最重要的是,為什 麼有效? 補對營養素,應該要懂的事── •哪些是必需營養素? •6大營養素,為什麼非得均衡攝取不可? •哪些食物的營養素含量比較高? •為什麼營養素吃了沒有效果? •營養素吃太少、吃太多也會致病? •不適症狀應該吃哪些食物才好? 私的完整呈現,一學就會。 本書特色: 大剖析!切身必要的營養素知識! ★32種維持身體運作的關鍵必需營養素! ★20個症狀需求的焦點營養素! ★一定要認識的20種話題營養成分、30種保健食品功效! Top10排行圖解,哪個營養含量高?比一比馬上知道! ★天然食物中,哪些營養素含量驚人?TOP10排行一目瞭 然! ★20個症狀需求的10種營養師最推薦營養食物! PART 1 吃 得好營養,不代表是吃對營養! 黃金比例掌握好,營養素就是救命丹! 關鍵營養素,吃對了才有用! 食物裡的營養素,有神奇的微量元素! 營養素這樣吃,徹底吸收、徹底運用! 特別收錄:上班族也能擁有最佳營養素! PART 2 吃對營養素篇 醣類型態多,生命能量的來源! •醣類/澱粉/膳食纖維 生命之所繫,蛋白質的重要角色! •膠原蛋白 地中海健康飲食,攝取好油是關鍵! •α-次亞麻油酸/DHA/EPA 調控身體健康,維生素的力量大! •維生素B1/維生素B2/維生素B6/維生素B12/菸鹼酸/ 泛酸/葉酸/生物素/膽素/維生素C/維生素A/維生素D /維生素E 神奇的礦物質,維生素的好朋友! •鈣/磷/鎂/鐵/鉀/鈉/碘/鋅/硒/銅/鉻/錳 特別收錄:水,最容易被忽視的營養素! PART 3 吃對功效篇 便祕 感冒 經痛 減肥 青春痘 抗壓力 抗憂鬱 眼睛疲勞 骨質疏鬆 貧血 失眠 美白 氣喘 咳嗽 胃痛 提升免疫力 抗老化 過敏 抽筋 健忘 特別收錄:食物要怎麼處理才能減少流失? PART 4 吃對保健食品篇 話題營養成分 •多酚/兒茶素/前花青素/檞皮素/異黃酮/植物固醇/茄 紅素/葉黃素/蝦紅素/甲殼素/輔酵素Q10/納豆激?/初 乳蛋白/乳鐵蛋白/大豆胜?/麩醯胺/卵磷脂/膽鹼/肉鹼 /核酸 常見保健食品 •黃金蜆錠/雞精/鯊魚軟骨/深海魚油/螺旋藻/小球藻/ 褐藻醣膠/巴西蘑菇/五味子/山桑子/黑醋栗/覆盆子/ 蔓越莓/萄葡籽/月見草油/亞麻籽油/人蔘/刺五加/紅 景天/大蒜精/蜂王漿/蜂膠/葡萄糖胺/啤酒酵母/綜合 植物酵素/益生菌/洋車前子/藤黃果/銀杏/絲胺酸磷脂 質 附錄 女生20、30、40的飲食保養祕訣可以寫「自由談」!
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