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調香師日記(精裝)：愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學
Journal d#65287un parfumeur: suivi d’un Abreacutegeacute d’oeurs
作者：
尚—克羅德．艾連納(Jean-Claude Ellena)
譯者：
張喬玟
分類：
文學
／
生活散文
叢書系列：設計探偵
出版社：
漫遊者文化
出版日期：2013/3/14
ISBN：9789865956370
書籍編號：kk0347626
頁數：192
定價：
350
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優惠價：
79
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277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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調香師日記(精裝)：愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學 一位嗅覺詩人的365天，一名世界級藝匠的思考筆記 艾連納之於香水，就像莫扎特之於音樂。——《金融時報》 莊卉家(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、 Tom Ford 美容特約設計顧問，現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦 「氣味一旦融合思想，我就是調香師了。」——尚—克羅德．艾連納 投身香水創作這一行將近五十年， 愛馬仕專屬調香師艾連納不只是位技藝精湛的匠人，更是位藝術家。 從各種氣味中物色新的面貌，讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。 「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。 艾連納形容自己是「氣味的作家」。 他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、 外出尋訪素材、參與香水命名與產品發表會等等， 寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師才能破解的密碼。 艾連納簡潔的文字，記錄了他漫步花園、市集，欣賞爵士樂、浮世繪、 中國書畫時獲得的觸動與思考，也分享他運用符號喚起氣味， 用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻象之獨家法門。 艾連納認為，香水從不只是喚起一種感官，而是刺激著所有的感官。 他的創造不是要堆疊氣味，而是企圖讓氣味保持曖昧不明。 「『如幻似真』這詞漠視現實與表象，將我的作品完整扼要的表達出來。」 這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶， 同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙， 窺見大師級的創意心靈。書末收錄了琥珀、 櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要， 滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。
尚—克羅德．艾連納(Jean-Claude Ellena) 一九四七年出生在法國香水之城格拉斯，其父也是調香師。 十六歲時在當地精油製造工廠做夜工， 二十歲時加入了現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校， 儘管只上了九個月的課，最後仍成為一名調香師。 之後在當時的H＆R(德國最大的香料公司)工作， 如今已合併成為世界第四大香精公司「德之馨」。 二○○四年，受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」 (perfumeur exclusiv)，創造出許多熱賣的香水， 從此愛馬仕的風格多呈大方自然，清新雋永。 艾連納知名的愛馬仕香水作品，包括花園系列： 地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、 印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園 (Un Jardin sur le Toit)，還有凱莉驛馬車(Kelly Caleche)、 橘采星光(Elixir des Merveilles)、愛馬仕大地(Terre d’Hermes)、 愛馬仕之旅(Voyage d’Hermes)等等。 此外，他還創作愛瑪仕門市獨家販售的精品香水「聞香珍藏系列」 (Hermessence collection)。他和女兒又發展了私家精品香水品牌 The Different Company。 他目前定居於格拉斯，在卡布里(Cabris)擁有個人調香實驗室。
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