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裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕
作者:
漢娜.邁爾斯Hannah Miles
譯者:
林惠敏
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:Cuisine?
出版社:
麥浩斯資訊
出版日期:2016/8/4
ISBN:9789864081318
書籍編號:kk0425668
頁數:144
定價:
450
元
優惠價:
79
折
356
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕
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內容簡介
作者介紹
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裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕 簡單的海綿蛋糕,再度崛起! 甩開厚重的糖衣──「蛋糕天后」漢娜•邁爾斯懂得「少即是多」。不再眷戀蛋糕上鋪上一層濃郁的奶油或巧克力醬,也不讓厚厚的糖霜隱藏了海綿蛋糕的美麗原貌。跟厚重糖衣說再見,僅以薄薄的一層糖霜及糖粉裝飾,讓裸露的多層海綿蛋糕以迷人的姿態現身。 裝飾不用多──運用水果、莓子,甚至是各式各樣的美麗食用花,裝飾於蛋糕頂部。增加蛋糕的層次,色彩繽紛、賞心悅目,蛋糕的成品不但閃閃發光,且讓人驚呼連連。 59道夢幻食譜──蛋糕天后的獨創食譜,從浪漫魅力、復古優雅、田園鄉村到時尚極簡風,還能隨著四季更迭選用季節水果及花朵,讓你在夏天端出薰衣草檸檬蛋糕,或是秋天端出南瓜蛋糕。尤其,裸感蛋糕更是派對、婚禮、野餐的必備甜點,絕對是全場注目的焦點! 反璞歸真,讓裸感蛋糕征服你心!
漢娜.邁爾斯Hannah Miles 原是倫敦一名事業成功的傑出律師,當友人將貝德福德郡(Bedfordshire)鄉間夢幻小屋的詳細資料寄給她時,她隨即為之神迷,決定拋下都市生活,奔向田園鄉村間。 2007年,漢娜參加英國BBC電視台的廚藝競賽節目《廚神當道》(MasterChef),贏得全國觀眾的心以及評審的青睞。身為《廚神當道》三名決賽選手之一,儘管烹飪事業從此起飛,但她仍繼續從事律師一職。她經常在BBC的《美食秀》(Good Food Show)示範料理烹飪,也為多家雜誌社撰寫文章,如《美味》(delicious)、《鄉村與城市住宅》(Country and Town House)。漢娜已出版11本食譜著作,包括《甜甜圈》(Doughnuts)、《無比派》(Whoopie Pies)、《爆米花饗宴》(Popcorn Treats)、《奶昔吧》(Milkshake Bar)、《無麩質烘焙師》(The Gluten-free Baker)等等。
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