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日本媽媽的臺菜物語〔增訂新版〕
作者：
一青妙、繪者：葉懿瑩
譯者：
陳惠莉、林慧雯
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：聯經文庫
出版社：
聯經
出版日期：2023/12/14
ISBN：9789570871531
書籍編號：kk0576536
頁數：260
定價：
340
元
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79
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269
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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日本媽媽的臺菜物語〔增訂新版〕 內容簡介 2013年開卷好書獎《我的箱子》作者一青妙 感動臺日讀者的第二部自傳性作品！ ▍封面全新製作，帶來更多不同的感動。 ▍收錄一青妙新版序文，再次回味書寫時的悸動。 ▍內文插畫由國內知名插畫家葉懿瑩繪製。 我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝， 但是卻用鼻子和舌頭回憶母親的味道。 我相信母親是透過料理，想把她深深的情愛傳達給女兒們。 打開食譜筆記本，我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。──一青妙 父親出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家，母親是來自日本的異國女子， 在二戰剛結束的年代，臺灣與日本陷於混亂不安的氛圍…… 身為臺日混血兒的作者一青妙，在成長的過程如何體會、看待臺灣與日本間的文化差異？ 嫁作臺灣媳婦的作者母親，又是如何嘗試著從學做臺菜，開始融入臺灣社會？ 一青妙在書中介紹了各式各樣的臺灣料理， 更從每一道料理回味與母親之間的相處情景， 在臺灣與日本兩地的生活，以及種種家族情事。 同時，藉由這些追尋，一點一滴揭開了她總是微笑以對的母親， 其不為人知的辛酸與哀愁。 一青妙藉由首本作品《我的箱子》，整理了父母親之間的愛情物語、她的家族物語， 以及她和基隆顏家的感情物語。 《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信，滿懷思念之情。 而這本《日本媽媽的臺菜物語》，則有如女兒寫給媽媽的另一封長信， 藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道臺灣料理， 回憶、感受、悼念媽媽的母愛！ 讀者感言 母親的愛情。妻子的愛情。──100名山 VINE メンバー 因為作者的前一本書《我的箱子》寫得非常好，所以我預購了此書。這回在箱子裡的是母親留下的食譜集。較之前作在講述對歷史有重大影響的家族，本作則是道出了以母親的料理為中心的回憶。書中間或穿插有食譜作法，但要據此而做出料理似乎有些困難。關於臺灣的飲食文化與日本飲食文化上的不同，也說得很有趣。母親在要傳達給女兒(作者)重要訊息時會利用寫信的方式。我認為這是很好的方法。透過全書的描寫，可以讓人看到母親為家人製作料理的能量來源就是愛情。我也想讓我家的女兒們看看這本書，讓她們知道自己是如何從母親那兒獲得愛情的。 話雖這麼說，我每天也吃著妻子做給我的料理，母親也還健在，但我卻從未對她們表示過感謝。因為對於《我的箱子》還有些記憶，經由本作輕微的觸動，記憶就又重新復甦，同時，這部作品也帶給我了極為深刻的感動。 這本書並非與前作類似、毫無新鮮感之作，因此我甚為推薦。 閱讀本書時，偶爾會飄來臺灣的氣味。──ケロshe 接續著前作，我興味盎然的讀了這本書。我的丈夫是在臺北出生、長大的，因此我在讀這本書時，興致特別高昂，所以讀來頗為愉快。同時我也很期待有兩個祖國的作者的下一部作品。
作者簡介 一青妙（HITOTO TAE） 臺日混血作家。父親是昔日臺灣五大家族之一的基隆顏家長男顏惠民，母親日本女性一青和枝。 小時候就讀衛理幼稚園、私立復興小學，十一歲遷居日本，中學時期父親早逝而改從母姓，大學時期母親亦病歿。自牙醫學系畢業後即從事牙醫師工作，同時兼顧以舞臺劇、連續劇為主的演藝事業，並一心致力於臺日文化交流活動。2015年獲聘為臺南市第一位親善大使，2016年成為母親出身的石川縣中能登町觀光大使，在各種場合不遺餘力推廣臺灣觀光與文化，堪稱臺日交流的重要推手。 已出版作品包括《我的箱子》、《我的臺南：一青妙的府城紀行》、《溫暖的記憶，從這裡出發》等。其中，《我的箱子》更改編成舞臺劇《時光の手箱：我的阿爸和卡桑》，好評不斷。 譯者簡介 陳惠莉 畢業於淡江大學日文系，從事日文書籍翻譯已有多年經驗，譯作有《出版界大崩壞》、《恣虐的樂園》、《緊閉的門扉》等等。 林慧雯 東吳大學日本語文學系碩士，曾任出版社日文編輯，現為全職譯者。深感翻譯的世界學無止境，喜歡從譯作中探索各種未知的世界。譯作有《如果德川家康成為總理大臣》、《從零開始的圖解世界史筆記》等。如有任何指教，請來信至：marchinglovetbme@gmail.com
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