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吃對食物，逆轉疼痛與糖尿病：柏納德暢銷套組《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》＋《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》
作者：
尼爾•柏納德 Neal Barnard
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
出版社：
柿子文化
出版日期：2024/6/3
ISBN：9789757901280
書籍編號：kk0587056
頁數：592
定價：
770
元
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608
元
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吃對食物，逆轉疼痛與糖尿病：柏納德暢銷套組《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》＋《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》 商品簡介 暢銷作家柏納德醫師，百萬人親身驗證！ 不花大錢，完全有效解決方案！ 輕鬆搞定糖尿病、疼痛與肥胖！ 美國醫學界最負責任、最權威的聲音 --------------------------------------------------- 《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》 100萬人親身實證推薦，最有效的糖尿病求生指南！ 不必戒主食、不必算熱量、 不必花大錢、不必一輩子挨針吞藥， 一次解決糖尿病和肥胖問題！ 不吃主食糖尿病就會好（×）→好碳水化合物反而可以甩掉糖尿病（○） 放心吃好脂肪（×）→脂肪囤積在細胞會妨礙胰島素運送葡萄糖到細胞（○） 戒主食、忍受飢餓、定期打針吃藥…… 糖尿病卻只能勉強控制？ 顛覆傳統治療，效果比其他糖尿病飲食法好N倍！ 你知道「碳水化合物並不會導致糖尿病」嗎？ 糖尿病的問題其實不是出在碳水化合物（糖分和澱粉），而是身體如何處理碳水化合物。只要能修復身體吸收和使用碳水化合物的能力，不但可以放心享用碳水化合物，還能減輕糖尿病病情，甚至不藥而癒。 全球知名健康專家、美國責任醫療醫師委員會創辦人尼爾．柏納德醫師給你的超有效糖尿病療癒指南──《糖尿病有救了》。 只要投入書中的飲食計劃，你不只能有效控制糖尿病、阻斷後續併發症，甚至連醫師都可能看不出你曾得過糖尿病！方法簡單、有效，還能一週減重0.45公斤…… 就是比藥物更快速有效！ 令人振奮的真實案例…… 范斯的體重過重和糖尿病導致他有勃起障礙，書中的方法讓他輕鬆減去27公斤，糖化血色素從9.5%降至5.3%，並經醫生診斷不用再服降血糖藥物。 讀者羅伯特照著指引改變飲食後，五天內就使得空腹血糖值從170降至115毫克╱公合，糖化血色素也一路往下滑。 罹患糖尿病的羅實行了書中的飲食方式，在十個月後瘦了18公斤，也不再需要服用降血糖與視神經病變的藥物，一同改變飲食的妻子也跟著瘦了16公斤。 南西的第二型糖尿病嚴重到必須同時服用兩種藥物，改變飲食後的短短三個月後，糖化血色素從8.3%降至6.9%，也停止服用其中一種藥物。 如果你有以下症狀， 就一定需要這本糖尿病求生指南！ 如果你是糖尿病患，老是紅燈食物、綠燈食物分不清，只覺得這輩子就要完蛋了！ 如果你身邊有人得到糖尿病，不想再讓他痛苦下去了…… 如果你是糖尿病相關醫師，正在尋找一種不必一輩子挨針、吃藥的療法幫助病人。 如果你還沒有被判糖尿病，但卻過度肥胖、常覺得疲累不堪、口乾口渴、常跑廁所。 如果你現在沒啥大病大痛，平生就愛吃餅乾、甜點、精製食品、高熱量、高油脂食物，而且無肉不歡，討厭吃蔬菜和水果…… 如果你一直很健康，但希望能繼續保持，永遠甩病活下去！ 為什麼為我們最好排除食物中的膽固醇？ 牛奶蛋白質會讓第一型糖病發作、更惡化？ 義大利麵出乎意料之外是你我都可以吃的低GI值食物？ 含水量高的食物會提醒大腦吃飽了（但光喝水沒有用）？ 吃一頓健康的早餐能幫你對抗讓你生病的食物的誘惑？ 專家傾囊相授，推翻無效的舊糖尿病飲食，徹底解析能救你的新糖尿病飲食，帶你找回健康，找回全新人生！ 醫學證實！最輕鬆、最有效的甩病飲食指南， 降血糖、減體重、從頭到腳變健康，還能餐餐吃得滿足！ 本書特色 ◎3大飲食原則，熱量就會自然落在標準範圍裡：將植物油降到最低、選擇低GI值食物、避開動物性脂肪和蛋白質，就不必再對食物的分量與熱量斤斤計較。 ◎4種新食物群，輕鬆享受美食：蔬菜、豆類、全穀類、水果，糖尿病飲食超Eazy。 ◎84個飲食、生活祕訣，糖尿病Out：從吃的到用的、從心理的到生理的，給你一定會用得到的療癒撇步，貼心提醒不忘掉！ ◎3週時間，立即見效：味蕾的記憶只有3週，只要下定決心投入3週飲食計畫，不但改善看得見，垃圾食物也將無法再誘惑你。 ◎55道食譜＋糖尿病常見用藥：從早餐、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全，健康不用擔心挨餓＆不好吃；認識醫生常開的糖尿病用藥和服用的目的，與醫師溝通不會霧煞煞。 ◎1張給醫護人員的專用Memo：給有想結合飲食計劃和藥物治療對抗糖尿病的病人的醫師和護理人員，委婉告訴病人只要「盡力就好」，等於害他們誤入歧途。 ◎超實用表格：「血糖值記錄表」、「纖維質檢查表」、「常見食物快速GI值對照表」、「每日、一週菜單建議」、「糖尿病常見用藥」等資訊和一覽表，方便查閱和自我檢查。 《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》 找出痛源，吃對食物， 抗痛更精準！ 那些看起來尋常甚至是健康的食物， 竟可能讓你痛不欲生…… 理論基礎＋實驗依據＋臨床觀察， 效果驚人的零疼痛飲食建議！ •巧克力和薄荷會放鬆括約肌，有胃潰痬和胃酸逆流的人最好不要吃。 •薑可以用來預防暈車和暈機，緩解偏頭痛和骨性關節炎引起的疼痛和腫脹。 •堅果、乳製品、柑橘可能容易導致某些人口腔潰痬（嘴破），常發作的人最好避免。 •維生素B6可用於治療月經痛、背痛和腕隧道症候群。 •哺乳的媽媽吃牛奶、洋蔥、十字花科蔬菜，寶寶就特別容易腸絞痛。 •糖分會增加人體對疼痛的感受度，所以糖尿病患的痛覺比一般人更敏感。 •高鉀低鈉的飲食，能將腎結石的發生率減半。 全臺灣有超過70萬人有各種慢性疼痛問題，而且這還不包括心臟病、糖尿病、癌症等慢性病所導致的磨人疼痛！ 你老是為了腸胃不適、頭痛，而不斷到藥房購買各式各樣效果短暫的藥劑？你因長期背痛動手術，不但沒效反而更加嚴重，甚至必須再開一次刀？其實你不必這麼委屈！健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人──尼爾•柏納德醫師，根據自己和各國嚴謹的實驗與研究報告，告訴大家可以減輕甚至根治病痛的飲食祕訣，方法自然、少副作用，而且效果立現！ 頭痛、背痛、經痛、骨鬆、胃潰痬、心血管疾病、糖尿病到癌症， 50種常見宿疾疼痛，都可以有效改善！ •原本忍受了25年「風濕性關節炎」的女子，竟然痊癒了！ •每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟的女士，「經痛」隔月就消失了。 •「攝護腺癌」已末期的醫師，3週後癌痛消失，1年後體內看不到癌細胞！ •因為「關節炎」而多年無法扭轉瓶蓋的女子，竟在療程中的某天突然輕易打開了瓶蓋。 •每天排10至20次「水樣糞便」的超瘦農夫，2天糞便就正常了，2週後體重順利增加6.8公斤。 •因為「纖維肌痛症」而幾乎無法走路的女老師，不只疼痛完全消失，連精力都比發病前還要好。 •短短2週，17位糖尿病患的「糖尿病足疼痛」就消失了、藥量減半，其中5位甚至完全停藥。 專家傾囊相授3大原則， 甩痛生活超Easy！ 1. 吃錯食物難怪你會痛，選擇不會導致疼痛的食物：最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9──乳製品、小麥（麵包或義大利麵）、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因──請小心！真正的問題食物可能是你最放心的食物；你也許對多種食物過敏，只避開一種還不夠；你的過敏源會隨時間不同而改變；甚至你的過敏食物不在這9種食物裡…… 2. 針對4大造成疼痛的原因（血液循環不好、食物過敏引起發炎、荷爾蒙失調、代謝免疫問題），在飲食中加入安撫疼痛的食物：對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說，能夠改善血流的食物特別重要；減輕發炎的食物能對抗關節炎；能平衡荷爾蒙的食物，通常是經痛、許多癌症的救星…… 3. 適時服用營養補充品、特殊療效的食物，必要時請跟你的醫師討論：薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、鎂可以緩解偏頭痛……。 本書特色 ◎ 4條飲食守則，吃出最佳抗病力，預防、逆轉各種病痛：食用4大食物群（蔬菜、水果、豆類、全穀物）、避免動物性食品、選擇零膽固醇＆脂肪量最低的食物、補充維生素B12。 ◎ 50種病症全面講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽，瞭解疾病，掌握治本關鍵。 ◎ 7天份早午晚餐食譜，適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。 ◎ 42種特殊食材，106道菜餚，零膽固醇、完全不含動物性產品，過敏食材貼心提醒，讓你DIY安心享受美食。 ◎ 同場加映，運動、睡眠、各種紓壓小祕訣，加強止痛效果。
作者簡介 尼爾•柏納德（Neal D. Barnard） 美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到，並有多本飲食健康的著作，包括《糖尿病有救了》、《癮食》、《史上最有感！扭轉疾病的新4大好食物》、《這樣吃，全身疼痛都消失》。 此外，柏納德醫師也常在全美各地演講，目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。
目錄 《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》 佳評如潮 讀者體驗•口碑推薦 序言──不用再怕吃主食 Part 1 突破性發現 第一章 糖尿病大震撼 第二章 逆轉第二型糖尿病 第三章 第一型糖尿病有救了 Part 2 吃對食物遠離糖尿病 第四章 這樣吃效果驚人 第五章 擺脫糖尿病的1日菜單 第六章 比控制卡路里更簡單 第七章 追蹤你的健康狀況 第八章 隨時隨地享受新美食 第九章 Q&A突破你的瓶頸 第十章 怎麼吃更加分？ 第十一章 運動不只降血糖 Part 3 從頭到腳徹底變健康 第十二章 別讓糖尿病弄壞你的心臟 第十三章 小心你的神經、眼睛和腎臟 第十四章 給臨床醫師的Memo 附錄 Ⅰ 菜單和食譜 Ⅱ 多多嘗試新食材 Ⅲ 認識糖尿病用藥 《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》 好評推薦 前言 引言◆吃對食物甩病痛 Part 1 小心！血液循環不好就會痛 1哎喲！我的背好疼！ 一兩天的下背痛╱椎間盤破裂或退化╱僵直性脊椎炎╱纖維肌痛╱骨質疏鬆症 2打通動脈，胸口就不痛！ 心臟病╱心絞痛╱動脈粥狀硬化╱心肌梗塞 Part 2 真糟糕！吃錯食物和發炎也令人痛 3麻煩的頭痛 偏頭痛╱咖啡因戒斷性頭痛╱化學物質引起的頭痛╱最殘酷的叢發性頭痛╱過敏引起的竇性頭痛╱緊張性頭痛 4用食物搞定關節炎 攻擊自己的風濕性關節炎╱日積月累的骨性關節炎╱椎心刺骨的痛風╱出現在下巴和耳前的顳顎關節疼痛 5甩掉胃痛和消化道問題 胃潰瘍和十二指腸潰瘍╱胃食道逆流症╱大腸激躁症╱嬰兒腸絞痛╱大腸憩室症╱克隆氏症╱潰瘍性結腸炎 6難搞的纖維肌痛症與慢性疲勞症候群 找不出原因的纖維肌痛症╱慢性疲勞症候群 Part 3 男人、女人都要看！荷爾蒙失調，痛起來要人命 7高纖低脂不經痛 女人的惡夢──經痛╱經前症候群╱子宮肌瘤╱子宮內膜異位症╱子宮肌腺症 8平衡荷爾蒙，乳房不疼痛 週期性乳房疼痛 9吃對食物，癌痛有得救 攝護腺癌╱乳癌╱子宮癌和卵巢癌╱結腸癌╱其他癌症 Part4 絕不能小看！代謝和免疫力出問題，難怪你會痛 10又麻又痛的腕隧道症候群 手指很忙的腕隧道症候群╱其他疾病誘發的腕隧道症候群 11症狀愈來愈多的糖尿病 第一型糖尿病╱第二型（成年期）糖尿病 12小病毒大問題──泡疹和帶狀泡疹 口唇、生殖器泡疹╱口瘡╱帶狀泡疹及泡疹後神經痛 13超難醫的鐮狀細胞性貧血 阻塞微血管╱腎功能障礙 14一輩子忘不了的痛──腎結石和泌尿道感染 腎結石╱泌尿道感染╱間質性膀胱炎 Part5 完全止痛這樣做！運動、放鬆、吃對的食物 15運動和腦內啡 16紓壓和睡眠 17為什麼身體會抗拒某些食物 18從實驗室進入廚房 附錄1◆派得上用場的特殊食材 附錄2◆菜單與食譜
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