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從BD開始！宇宙、大地與人類的神聖合作
Biodynamisch! Geburtsstunde der biodynamischen Landwirtschaft am Ausgangspunkt der Oumlkobewegung
作者：
盧迪．賓德, 烏里．胡爾特
譯者：
黃意淳
分類：
哲學•宗教
／
新時代
叢書系列：BD Healing
出版社：
宇宙織錦
出版日期：2025/7/8
ISBN：9786269713363
書籍編號：kk0604097
頁數：144
定價：
480
元
優惠價：
79
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379
元
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從BD開始！宇宙、大地與人類的神聖合作 內容簡介 治癒地球的旅程，跨越百年 BD農法百年迴響 從人智學的觀點來看，關鍵並不真正於回歸舊有的本能，而是從一個更深的精神洞察中，去尋找那些（曾經能指引）如今已日漸不確定的本能所無法再提供的指引。為此，重要的是我們必需讓自己投入對於植物、動物生命，以及地球本身生命的更廣闊觀察中，並進一步將視野拓展至宇宙層面。—— 魯道夫．史代納1924 年6 月7 日於科伯維茨 1924年6月，在當時德國東部的科伯維茨（Koberwitz，今波蘭境內），魯道夫・史代納（Rudolf Steiner）應一群深受土地枯竭與農業危機所苦的農夫之邀，講授了農業課程（Landwirtschaftlicher Kurs）。這場歷史性的聚會，標誌著BD農法（biodynamische Landwirtschaft / biodynamic agriculture）的誕生。 這八場講座根植於人智學的靈性科學，不僅開啟了一種全新的農業實踐世界觀與方法，更為日後全球生態運動奠定了深遠的哲思基礎。史代納所揭示的農業觀，將宇宙韻律、土壤活力、動植物的生命力與人類有意識的參與行動，編織成一個活生生的有機整體——這不僅是農業革新，更是一種治癒土地、動植物與人類關係的靈性啟蒙。 本書由瑞士歌德館農業部長烏里・胡爾特（Ueli Hurter）策劃撰寫。他長期致力於BD農業（Biodynamische Landwirtschaft, BD）的國際實踐工作，出於對BD農業百年發展歷程的深刻觀照與對未來展望的使命，以其宏觀視野與敏銳洞察，完成這部深入淺出的論述選編。全書透過歷史回顧、當代敘說與靈性探問，回應一個核心問題：「今天，我們如何重新理解科伯維茨Koberwitz的精神呼喚？」 作者清楚梳理BD農法如何從歐陸思想場域中的靈性科學出發，逐步在全球不同文化與地理脈絡中開枝散葉，並與當代生態農業、永續行動及公民社會運動形成富有張力與互動的對話關係。書中紮實記錄了BD農業如何與全球生態運動相互激盪，交織出多元豐富的實踐群像，不僅勾勒出其作為農法的核心，也呈現其作為文化運動與精神實踐的整體性視野。 本書內容深入而不艱澀，文字通達，具備高度的知識性與論述脈絡感。中文版譯自德文原著清晰而準確，既能讓一般讀者輕鬆入門，也為專業領域讀者提供豐富、翔實的參考資料與思維資糧。 這是一本能帶給讀者超越既定印象、掌握BD農業核心精神與關鍵發展的著作，對理解BD農業如何跨越百年在靈性、實踐與社會變遷的向度中持續發展，提供了關鍵的參照與洞見。無論是初識BD的人，或以在路上的實踐者，都能從中獲得啟發與深化。 本書是為所有關心地球未來、實踐永續生活、致力於友善耕種、BD農耕與人智學道路的讀者而作，也適合華德福教育社群，作為深化理解何為BD之道並共同行動的靈性資糧。誠摯推薦給所有關心農業未來與走在大地療癒之路上的朋友。 本書特色 ◎BD農業百年迴響・瑞士歌德館農業部特別獻禮 ◎本書內容深入而不艱澀，語言通達，具備高度的知識性與論述脈絡感。中文版譯自德文原著清晰而準確，既能讓一般讀者輕鬆入門，也為專業領域讀者提供豐富、翔實的參考資料與思維資糧。 ◎全書透過歷史回顧、當代敘說與靈性探問，回應一個核心問題：『今天，我們如何重新理解科伯維茨Koberwitz的精神呼喚？』 ◎清楚梳理BD農法如何從歐陸思想場域中的靈性科學出發，逐步在全球不同文化與地理脈絡中開枝散葉，並與當代生態農業、永續行動及公民社會運動形成富有張力與互動的對話關係。 ◎書中紮實記錄了BD農業如何與全球生態運動相互激盪，交織出多元豐富的實踐群像，不僅勾勒出其作為農法的核心，也深刻呈現其作為文化運動與精神實踐的整體性視野。 ◎這是一本能帶給讀者超越既定印象、掌握BD農業核心精神與發展的重要著作，對理解BD農業如何跨越百年在靈性、實踐與社會變遷的向度中持續發展，提供了關鍵的參照與洞見。
作者簡介 盧迪・賓德（Rudi Bind） 曾研究歌德式現象學和存在哲學，擔任過記者和小學教師。目前居住於瑞士Arlesheim。 烏里・胡爾特（Ueli Hurter） 瑞士人，現任歌德館農業部（Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum）聯合負責人之一。他同時也是一位農夫，並參與管理瑞士西部納沙泰爾（Neuchâtel）附近的 L’Aubier ——一個結合了 Demeter 農場、生態旅館、有機餐廳與生態住宅社區的綜合性場所。他曾於1997至2010年期間擔任瑞士Demeter協會主席，並是「播種未來（Zukunft säen!）」行動的共同發起人之一。 譯者簡介 黃意淳 德國弗萊堡大學音樂學碩士、藝術史博士，目前於大學任教。譯有：《圖解歌劇世界：帶你暢遊歌劇世界》、《藝術可以這樣看》、《音樂可以這樣聽》、《為樂而生：馬利斯．楊頌斯獨家傳記》、《一生如寄》、全球經典繪本系列：《勇敢的小裁縫》、《龍的羽毛》、《可口小圓餅的故事》、《紐約時報嚴選一百張值得珍藏的古典音樂專輯》、《棕色童話》等書。 審定者簡介 黃田環 以農為業的BD 農夫，馬來西亞Demeter農場Terra Farm 主人。自2013 年起，持續與來自澳洲的BD 農夫Darren Atkins 以及台灣的BD 農夫吳水雲合作，於馬來西亞、中國、台灣及泰國等地推廣BD 農法，為中國大陸在地農民提供培訓與指導。2019 年創辦馬來西亞活力農耕協會（Malaysian Association for Biodynamic Agriculture）。 蔡宜璇 宇宙織錦總編輯 宇宙織錦共同創辦人
目錄 出版弁言 ｜ 蔡宜璇 宇宙織錦編輯部 中文版審定序 全球BD農業百年圖像的失落拼圖 ｜ 黃田環 引言 1 跨越百年 14 BD農法作為文化趨動力，在全球開枝散葉 14 德米特(Demeter)14 全球挑戰下的BD農業16 停止使用化學肥料 18 Sekem，埃及開羅近郊的沙漠中綠洲19 用數字看Sekem Capão Alto das Criúvas農場，巴西南大河州22 城市農園，阿根廷Rosario 23 開創Rosario城市農業的先驅--Antonio Luis Lattuca 24 大地聯盟(Alianzas por la Tierra)，西班牙26 - 為大地而結盟，一個集體合作的成果26 「堆肥女王」(Compost Queen)與印度50,000位小農 27 播種未來––種子是公共財 29 - 自主育種獲得獨立性 29 - Dottenfelderhof農場的育種與研究 30 - Peter Kunz穀物育種(GZPK) – 作物育種發展協會 31 - 蔬菜種子 32 Vandana Shiva 34 - 倡議生物多樣性、有機農業以及沒有專利權種子的行動主義者34 農業中的動物36 - 動物福址與生命倫理 36 2 「農業課程」的影響史42 BD：生物學的–動態的 42 組織與經營模式 43 - 典型的混合型農場 43 - 社群農場 44 - 蔬菜種植合作模式 45 - 花園公園 46 - BD農法下的的葡萄種植47 - 未來遠景：來自農業課程的啟發 48 農場作為社會實驗室 49 農業，農場與市場之間 50 - 團結式聯合經濟 50 - 案例：社群/消費者支持型農業(CSA)或團結農業網絡 52 - 案例：區域性經濟合作與協調 53 在宇宙、市場與超市之間的農夫 54 - 有機與BD產品的經銷與販售54 有機產品熱銷 55 - Coop和Migros的例子 有機、有機-生物、BD，還是生態農業？ 57 - 不同名稱，但目標一致57 BD運動與有機農業的發展58 - 瑞士的有機-生物農業運動 58 Albert Howard爵士 - 印度與大英帝國的堆肥先驅 60 Marienhöhe農場與德米特62 - 1928以來BD農業的模範農場 62 納粹時期的BD農業 63 化肥，還是施肥的藝術？ 65 - 歐洲經濟共同體農業專員的政策反思 65 科學啟示：美國的瑞秋·卡森（Rachel Carson） 67 人類與大地血脈相連 71 來自學術界的呼籲 71 - 瑞士的Philippe Matile 73 在美國的先鋒者75 - Ehrenfried Pfeiffer，科學家與發明家75 唯有從經驗出發 在櫻桃蘿蔔上的發現 77 - Maria Thun的《播種日》耕作曆 77 個體性與普遍性 78 科學研究79 FiBL的DOK長期實驗 82 - BD、有機與慣行農法的比較 82 有機葡萄種植的研究 85 味覺與品質專家的呼籲 86 - 法國的BD/有機葡萄酒運動 86 不以回顧過往為導向 BD農業與原住民族的靈性自然觀 87 - 歌德館會議的邂逅與交流 87 農業作為文化驅動力 – 與大地同工共生 88 3 1924年農業課程八場講座92 從宇宙整體脈絡中學習92 《農業課程》93 - 1924年基本演講的書籍93 農業的整體性95 - BD農業的核心原則95 農業有機體97 農業個體性：作為農業文化概念99 - 飼料、糞肥與種子混沌99 宇宙中的植物101 上與下之間的土壤101 土壤作為橫隔膜102 個體性的本質動能103 農業課程的核心主題104 - 碳與氮兩種元素104 除了氮還是氮105 《農業課程》書摘106 - 八場講座精萃106 大自然中的深遠交互作用109 4 1924年講座的準備與執行 112 - BD農業 112 一位課程參與者的回憶 113 農夫對於種子、營養品質、以及土壤狀態的擔憂 115 - 第一次世界大戰之後的農業危機 115 課程開始之前農夫向魯道夫．史代納提出的問題 116 魯道夫．史代納的課前準備118 農業課程的實驗與前期準備119 魯道夫．史代納生命晚期講授農業課程120 人智學與農業121 1900年前後的生活改革運動123 - 人智學在時代局勢變遷中崛起 123 一位科伯維茲的女性工作者兼服務人員的回憶 124 「議程安排得有些過滿」 125 - 在Breslau為青年和人智學會員安排的額外活動 125 一位課程參加者的敘述 125 實驗圈––「親愛的農業同仁們！」126 - 農夫與農場的第一個聯盟 126 實驗圈--研究與實踐 127 - 在依賴、獨立以及靈性自主之間的農人127 大事紀重要事件選錄 130 參考文獻132 實用的參考文獻/來源 132 關於歷史與概覽 132 關於農業實務134 與BD農法相關的農業議題報告 135 同行審查文章 136 附錄：關於BD農法華語出版與相關組織資源舉隅
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