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愛因斯坦也不知道:日常生活的科學解答
作者:
作者:羅伯特•沃克(Robert L. Wolke);
分類:
科學•自然
/
一般•科普
叢書系列:臉譜叢書
出版社:
臉譜
出版日期:1999/8/1
ISBN:9578319576
書籍編號:sb0051419
頁數:0
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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◆ 內容簡介
為什麼?為什麼?為什麼? 食物製造商怎麼知道他們的產品有多少卡路里?微波爐如何煮食物?將蕃茄醬倒出瓶子的最好方法是什麼?DNA究竟做些什麼? 不管你是不是已經離開童年很久了,對日常生活中的小小疑問,總是不時的會出現在你心中。這本書可以稍稍的解答你的疑問,帶給你「原來如此」的理解。 本書共分七章,內容分別是: 居家生活——解釋家居生活的奧秘,包括:肥皂怎麼知道什麼是污漬?漂白劑怎麼分辨白色與其他顏色?…… 廚房玄機——關於食物與烹調的問題與答案,包括:為什麼烹煮使雞蛋變硬,卻使馬鈴薯變軟?微波爐如何煮食物?…… 汽車——解答有關汽車的謎題,包括:鐵是如何生鏽的?一氧化碳如何奪走人命?…… 市場——揭開超市餐廳與購物中心的秘密,包括:將蕃茄醬倒出瓶子的最好方法是什麼?含酒精飲料的「酒精度」是什麼?…… 戶外——解釋大自然的神奇,包括:太陽為什麼在中午比較熱?海邊為什麼總是有涼風?…… 水,到處都是水——這種令人驚嘆液體的驚人事實,包括:水為什麼能滅火?鋼鐵做的龐大航空母艦為什麼能浮在水面?…… 事情是這樣的——大自然如何運行,宇宙的基本奇妙事實,包括:磁鐵為什麼會吸鐵?DNA究竟做些什麼?…… 先別管科學那個詞了,只要你對週遭世界好奇,這本書就是你的良伴。
◆ 作者簡介
羅伯特•沃克(Robert L. Wolke)
茲堡大學榮譽化學教授,兼及物理與化學兩門研究,身為教育家兼演說家,他以能將科學變得易懂並且有趣而享譽全美。著作包括許多研究論文與已出版的Impact:Science on Society and Chemistry Explained。現居於匹茲堡。
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