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早餐與消夜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：精緻生活叢書15
出版社：
唐代文化
出版日期：1992/2/1
ISBN：957901132X
書籍編號：sb0056475
頁數：62
定價：
190
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79
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 「愛•智」和「彩色」促進真•善•美生活的理想科學發達，物質文明進步，現代生活早已顯示出自動化、彩色化的趨勢；尖端科技的神速發展，一般人真有腳步跟不上的惶恐。因此，精神糧食─出版品，必須供應「愛•智」和「彩色」，作為美化生活的原動力。 「愛•智」，過去被詮釋為哲學的二元，使人有玄妙之感。許多學者，從心理學的觀點，積極鼓勵人們去掌握「愛•智」，作為提昇人類生活品味的基點，更可以具體的行動，發揮我們的潛力，建設我們的理想，讓我們的生活臻於真•善•美。 因此，現代化的出版品，不只是在賺得讀者同情，而且是引導讀者如何去實踐的具體行動方案。不僅要內容充實，言之有物；還要使讀者自然樂意地去嘗試、實驗；為達成此一目標，出版品必須具體地形像化、彩色化，大自然本是五彩繽紛的！但我們在起步時，只能黑白攝影，白紙印黑字。彩色電視和電影的成就，已回歸了大自然本來的面目。報紙、雜誌也力求色彩的豐富，圖書出版的彩色化，更是時勢所趨。 唐代文化事業有限公司所有工作同仁，秉持兢兢業業的精神，邀請國內名家及攝影家，共同製作一系列食藝、手工藝、花藝……等提昇生活品味的「感性生活」精美彩色叢書─以精美的圖片和雋永的文辭，詳細說明製作的每一道程序，配上高品質的印刷，讀者在展讀之餘，可以依序自己動手做。而用以贈禮，更是實用、高貴、美觀、大方。 衷心希望您會喜歡這套「高品質低價位」的好書，也希望您品讀玩味之餘，能帶給您無盡的喜悅與滿足。 唐代文化編輯部 <FONT COLOR="#AA0000">【目錄】</FONT> 起司杏利蛋 火腿杏利蛋 西班牙杏利蛋 火腿雙蛋 培根雙蛋 香腸雙蛋 牛排雙蛋 牛奶麥片 玉米片牛奶 草莓火腿吐司 茄汁海苔飯糰 牛奶蒸蛋 蔥油肉鬆吐司 水波蛋 番茄海苔三明治 香炸梅干刈包 拿破崙雙蛋 春雞片三明治 蛋包鮪魚 中式漢堡 山東花式饅頭 美式煎餅 什錦水果甜粥 總匯山東饅頭 火腿起司雙蛋 彩虹炒蛋 夏威夷雙蛋 臺式潛水艇三明治 蜂蜜吐司 夏威夷火腿吐司 芋泥漢堡 鴨肉{火庚} 蔥油餅 虱目魚粥 地瓜吐司卷 皮蛋豆腐瘦肉粥 月見相思粥 蜜汁什錦甜湯 蘆筍鮑魚粥 竹筍香菇粥 魯肉飯 什錦燴飯 蛤蜊粥 蚵仔煎 廣東燴麵 炒通心麵 什錦湯麵 海鮮粥 烏龍炒麵 炒米粉 魷魚{火庚} 油炸辣玉米醬 米苔目地瓜湯 海鮮炒麵 美味草莓夾心 香甜三寶蜜汁 芋頭粿仔湯 蛋炒麵 古都肉燥麵 蝦仁冬粉 <FONT COLOR="#AA0000">■ 編後語</FONT> 「一日之計在於晨」，此話用於營養早餐之必要，尤為貼切。現代上班族由於時間匆忙，往往忽略了早餐的重要性，鑑於此，我們為讀者推出此「營養早餐」的簡易食譜。製作過程的說明簡單扼要，佐以精美彩色圖片，使讀者能輕輕鬆鬆地做出可口美味的早餐。每天變換不同的花樣，相信能使您的家人食指大動，進而擁有健康而朝氣蓬勃的一天，這是我們衷心的希望。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 編者簡介</FONT> 主編：陳忠良 聯合報、中華日報、台灣新生報專欄作家；國際機場旅館冷飲師；中壢華爾街西餐廳吧檯顧問；桃園縣大園鄉農會家政、果雕班講師、樹林鎮農會家政果雕班講師、桃園縣政府婦女勞工水果切雕藝術研習班講師。 調理師：羅明輝 曾任高雄華王大飯店廚師、中壢金焦點西餐廳廚師。 現任國際機場旅館廚師、大園鄉詩文自助餐主廚。 助理：黃保羅、謝青宜
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