新絲路網路書店-食品加工原理．科學‧自然/化學

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食品加工原理
Principles of food processing

作者： Dennis R. Heldman、Richard W. Hartel /	譯者：李敏雄、吳瑞碧、江文章、周正俊、夏文水
分類：科學‧自然／化學	叢書系列：食品科學/營養學
出版社：藝軒	出版日期：2005/3/13
ISBN：9576168058	書籍編號：kk0128059
頁數：218

定價：350 元書價若有異動，以出版社實際定價為準	暫停販售

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