登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
我有自己的薪水了：從小培養孩子的滿分理財力！(附記帳本)
．
台灣美味小吃
．
全台最夯人氣小吃
．
誰吃了老街好菜
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
台南小吃：創業開店賺大錢(2012年版)
作者：
楊淑燕
分類：
財經投資
／
理財投資
叢書系列：幸福餐桌系列
出版社：
三藝文化
出版日期：2012/2/17
ISBN：9789866192388
書籍編號：kk0311515
頁數：159
定價：
300
元
優惠價：
88
折
264
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0311515'>台南小吃：創業開店賺大錢(2012年版)</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0311515'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0311515.jpg' ALT='台南小吃：創業開店賺大錢(2012年版)' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
台南小吃：創業開店賺大錢(2012年版) 台南府城歷史悠久，各行各業發達，勞工在三餐以外，必須 加上下午、夜晚吃兩頓點心以補充體力，正如香港至今仍盛 行早茶至晚茶一日五茶的型態一般，融合閩南、日本等口 味，「沙卡里巴」等小吃市集於焉形成，最負盛名的度小月 擔仔麵；赤崁食堂的許六一先生研發西式小吃的棺材板；保 安市場「林家魚皮」把以往只用一層薄薄魚皮裹上厚厚魚丸 漿的虱目魚皮；成功戲院前的石頭玉米；此外也發展出零食 甜食如「鹹酸甜」蜜餞、茯苓糕、紅龜粿、喜餅、發粿、糖 雞塔、米糕淺、香圓餅、甜粿、狀元粿。 羹類的炒鱔魚、土魠魚羹、紅燒水蛙都是屬於甜中帶酸的， 白北(腹)浮水魚羹、鴨肉羹是微甜的，獨門口味擁有不可抗 拒的吸引力，白北浮水魚羹就用白北魚打成魚漿後拌魚皮、 鴨蛋白，打造出香鬆鮮腴魚羹，魚骨熬出的高湯加冰糖調 味，十分甘甜；擔仔麵滷肉燥用文火慢熬砂鍋裡的肉燥，香 得教人垂涎，再加上鮮蝦頭熬出膏黃的高湯，碗底以綠豆 芽、韭菜舖底，吃起來極度香醇，喜慶魯麵以炸香的扁魚加 上紅蘿蔔、白蘿蔔、蝦米、金針、木耳、肉羹同煮，後勾芡 並淋上蛋汁，食用時加點黑醋、蒜泥，最能表現台南人偏甜 的口味。 細細品味台南小吃，廚藝在身，能讓廚房飄出無與倫比的香 氣，全家人歡欣飽享口福，願讀者就從毫不藏私的本食譜書 裡，學習兩、三道既美味又道地的台南小吃，踏出展秀手藝 的第一步！
楊淑燕 現任： 「周氏蝦捲團餐部經理」、「台南救國團烹飪講師」 「中華日報廚藝班講師」、「台南小吃廚藝研究所負責人」 曾任： 主辦金馬獎第40屆入圍酒會，擔任主廚及統籌策劃 舉辦總統府餐會、新加坡台南美食文化週及多場次台南美食展 統一7-11台南小吃廣告代言人
改變談判賽局：適應協
有錢到老後：讓錢活得
成為「新二代」：多元
造光者：晶片戰爭中最
重啟人生珍藏版：一個
巴菲特的人生之道：成
稻盛和夫給年輕人的忠
你與幸福的距離，只有
你必須真心想要有錢：
翻轉人生的關鍵時刻：
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
