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餐旅會計學實務(第二版)
作者:
林珍如
分類:
財經投資
/
理財投資
出版社:
新文京(免稅)
出版日期:2006/4/30
ISBN:9861503722
書籍編號:kk0146835
頁數:556
定價:
630
元
優惠價:
95
折
599
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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餐旅會計學實務(第二版)
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內容簡介
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內容簡介
本書係針對大專以上攻讀餐旅館領域學位之學生而設計,亦適用於剛入門的餐旅實業工作者。本書之編撰目的以實務操作精神,提供學子及實務中帳務處理及計算分析時的入門指標,並非以訓練讀者為會計領域的專家為職志,為一本有別於一般餐旅會計學的入門書。 本書共分十一章,作者以淺顯易懂的會計原理貫穿全文架構,計算案例說明條理分明,表格設計清楚易讀,俾使尚未具備會計基礎的讀者能夠迅速了解並吸收本文內容,易於產生學習興趣。
目錄
第一章會計學功能概說 第二章會計原理 第三章期末調整作業 第四章餐廳的收入會計 第五章旅館的收入會計 第六章餐旅館業的費用管理 第七章餐旅館業的採購管理 第八章現金及其他帳務處理 第九章財務報表製作 第十章財務報表分析 第十一章餐旅事業訂價模式 附錄
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