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百變廚房:中西日韓料理大百科
作者:
NHK出版
譯者:
鄭婷芳
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:i下廚
出版社:
大都會文化
出版日期:2015/2/1
ISBN:9789865719418
書籍編號:kk0395066
頁數:176
定價:
350
元
優惠價:
88
折
308
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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百變廚房:中西日韓料理大百科
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內容簡介
作者介紹
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百變廚房:中西日韓料理大百科 「今日料理」(????料理)是日本NHK電視台自1957年開始播送的料 理節目,目前已超過50年,是日本目前最長壽的電視節目。由於節 目總是能教大眾如何在短時間內完成美味家常料理,所以非常受到觀 眾喜愛,其中邀請的講師包含眾多料理研究家與餐廳主廚等,陣容相 當堅強,本書收錄的渡邊昭子、?雅世、吉田勝彥及高賢哲,正是目 前高人氣的達人代表。 除了NHK老牌節目的特色招牌之外,本書的另一大特色就是收錄了 中、西、日、韓的異國風料理,不僅菜色眾多,口味多變,更讓讀者 一書在手,就能學會各國料理,既經濟又實惠。書中不僅有詳細的步 驟解說,還有進一步的說明,讓讀者知道「為什麼」要這麼做,從理 解上開始讓廚藝進化,讓美味料理自然而然成為自己的囊中物。
NHK出版
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食物與廚藝3:麵食、
食物與廚藝2:蔬、果
食物與廚藝1:奶、蛋
喂,怎麼煮得這麼好吃
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