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台灣蔬果生活曆
作者:
陳煥堂、林世煜
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:自然生活系列系列
出版社:
大樹文化
出版日期:2002/8/1
ISBN:9578792638
書籍編號:kk0048506
頁數:198
定價:
600
元
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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台灣蔬果生活曆
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內容簡介
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內容簡介
藉由蔬菜水果,台灣四季的轉換,一入口便心知肚明;台灣人講究食蔬啖果,怎麼吃最順天應人,除了有關健康,還有關疼惜土地的倫理。 台灣是寶島,台灣是天堂,至少在吃食方面,似乎真是如此。 走進菜市場,攤架上的蔬果琳琅滿目,不管是否當令,農家總有辦法栽培出貨,說好聽是四季如一日,無物不當令。 然而,如何揀選當令鮮美可口,如何避開重藥施肥,如何清洗整理買回的蔬果,才是既能滿足口腹,又顧及健康,甚至節省開支的重要課題? 本書詳述台灣四季當令蔬果,內容豐富,趣味橫生,卻又能帶領讀者在市場上或廚房裡趨吉避凶,天天做出健康美味餐。
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