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新世紀健康食品（二）：現代人的養生之道
作者：
鄭慧文
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：生活醫學叢書
出版社：
宏欣文化
出版日期：1997/10/1
ISBN：9579411093
書籍編號：bk0026810
頁數：202
定價：
200
元
優惠價：
79
折
158
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 「食補養生」是傳統的中醫理論；西方的醫學研究也證實，「吃得營養，就會更健康」。保建食品具有維持健康、預防或改善疾病、強化免疫系統、和延緩老化的作用。本書說明了保健食品中的營養成份和活性生理因子，如何預防癌症、腦中風、老年癡呆症，及改善高血壓、糖尿病、過敏等症狀；並解釋保健食品為什麼宣稱具有保肝強壯、美顏瘦身、延年益壽等功效。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 鄭慧文 序 我一宜認為健康食品所稱的保健養生功效，一定要醫學界承認的科學方法來驗證。因此自進入機能食品的研究領域以來，我便以「建立及推廣食用健康食品的正確觀念」為主要的研究目標；此外，我也堅持以科學研究的態度來從事寫作工作。幸運的是，個人的努力受到大眾熱烈的回應，讓我更肯定這樣的研究方迥是有必要繼續的。 感謝台北醫學院名譽教授董大成博士、及台大醫學院毒理研究所副教授康照洲博士為本書推薦作序。在本書寫作期間，出版社人員的協助、及家人的支持，是本書能夠順利完成的動力，在此一併表示謝意。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 生活實用篇 聰明的健康投資概念 產品個論篇 保健養生的機能性食品 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 鄭慧文 １９７９年畢業於臺大醫學院藥學系，同時完成政大企經班課程，１９８５年獲得美國加州大學藥學博士學位。曾任職於美國醫療診斷試劑公司、生物科技公司及藥品製劑公司，從事研究開發工作，並同時於加州矽谷醫學中心擔任臨床藥學顧問，已獲得開發醫療診斷試劑的多項國際專利，現任教於臺北醫學院藥學研究所，主要專長為生物科技、臨床藥學藥品分析、化妝品學、眼藥製劑、中草藥製劑技術控釋劑型之開發。著有：新化妝品學、新世紀健康食品—八種機能性食品綜論。
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