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花之宴
作者：
周芬娜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：飲饌風流
出版社：
積木
出版日期：2003/8/13
ISBN：9867863178
書籍編號：kk0066918
頁數：208
定價：
250
元
優惠價：
79
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198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 以花入饌，是古今中外共同的飲食傳統，自古以來，人們在欣賞花朵的美麗之餘，更進一步將花的色、香、味融入日常飲食中，從中國的菊花茶、茉莉香片、百合蓮子湯到台灣人常吃的金針花排骨湯、日本的櫻餅、韓國的杜鵑花煎餅、到西方的鬱金香沙拉、三色菫糖漿、玫瑰果醬、罌粟籽蛋糕……等，都是賞心悅目、芬芳可口的美點佳餚。 食花既是風雅，也是惜物。鮮花初開即謝，如不忍任它們枯萎腐朽，入饌便是最好的方法。更何況許多花還有神奇的藥用療效，如丁香花可以健胃止嘔，山茶花可以止血消腫，杜鵑花可以止咳化痰，木棉花可以清熱、解毒，牡丹花可美白、調經，蘭花甚至有促進「性福」的妙用。賞花之餘，善用花瓣做幾道清香爽口的佳餚，更是符合新時代的健康飲食概念。 就像詩人威廉‧布萊克所說的：「一花一天堂」。本書作者周芬娜將透過一場又一場色彩繽紛的花之盛宴，細數數十種常見的可食用花卉，從自然分類、中西人文典故及它們的食用及藥用價值，帶領你發現處處驚喜的感官新樂園！ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 周芬娜 台灣屏東人，住過台灣、美國、香港，現居日本，A型射手座。台大歷史系學士，政大東亞研究所碩士，美國 Union College電腦碩士。當過翻譯員、大學講師、電腦程式設計師，八年前變成了專業的文化工作者。最大的嗜好是旅遊、閱讀、寫作、攝影、烹飪、種花。因為愛花，也常以花入饌，並將心得寫成此書，以饗大眾。 已出版的著作有：《品味傳奇》、《新上海美食紀行》（積木文化出版）、《私?日本博物館》、《帶著舌頭去旅行》、《雲南》、《絲路》、《舊金山》、《繞著地球吃》等，譯作有《愛滋陰影下的女人》、《你不用受苦》、《不能愛的男人》、《吃得健康，吃得美麗》等。 一直是《TO’GO旅遊情報》的海外特約作者，也為《聯合報》旅遊版寫過專欄。得過新聞局翻譯獎、文建會好書獎。《品味傳奇》簡體字版，是2003年度北京的暢銷書。
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