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他們都愛這樣吃：32道傳奇與美味的饗宴
作者：
周芬娜
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：享
出版社：
一起來出版
出版日期：2011/7/6
ISBN：9789868687844
書籍編號：kk0296115
頁數：336
定價：
320
元
優惠價：
79
折
253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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他們都愛這樣吃：32道傳奇與美味的饗宴 張愛玲、徐志摩、宋美齡、乾隆皇帝、張學良、李小龍…… 這些傳奇人物、才子佳人，在他們的豐功偉業和經典名作之外，您可知他們都吃些什麼？ 讓博通古今的美食家周芬娜，帶領我們從名人的品味傳奇出發，進行一場領略各地山水風土、名菜典故、名人佚事的美食之旅！ 翻開書，跟隨張愛玲在上海穿行於城裡的大街小巷，品嚐海派西菜，追隨永遠的第一夫人宋美齡，嚐嚐她鍾愛的上海點心，這可是一吃難忘的高品味美如果你偏愛素菜，不妨和詩人徐志摩同行，讓詩人領你去吃上海最好的素齋，他是這方面的權威，有他指點，包你吃得稱心如意。 當然，還可請來杜月笙給我們介紹上海本幫菜，由阮玲玉給我們介紹海派粵菜…… 去揚州，請散文大家朱自清為我們介紹揚州小吃，跟著鹽商鉅富品嚐皇帝才吃得到的「乾隆宴」。你也可以到東北，學學張學良來個熱騰騰的酸菜白肉鍋，大顯東北漢子「大塊吃肉，大碗喝酒」的粗獷；或者，跟著文學大師梁實秋去寧波 吃海新鮮，到國父中山先生的故鄉去吃乳鴿，甚至隨劉姥姥進大觀園，一品「紅樓宴」，和玄奘共遊絲路，大啖西域美食…… 翻開書，和三十二位歷史人物共聚一堂，進行一場跨時空的傳奇美食之旅。 《他們就愛這樣吃》作者周芬娜用多年時間與精力，實地探訪名人故鄉，品嚐當地特產與名菜，完成這本結合名人、歷史、文學、名勝與美食的作品。 透過一道道香氣四溢的美味佳餚，提供讀者重新認識這些古今風流人物的有趣角度。 「將相本無種」，無論這些名人過往如何道貌岸然或風華絕代，周芬娜將他們還原到最原始的「飲食男女」。她談的不僅是雞鴨魚肉和調味佐料，也論古道今，從歷史與地理的角度，看人生起落，自味覺旅行中找尋流失的文化，讓讀者在趣味盎的敘述中，學到許多文化掌故和飲食竅門，更勝閱讀枯燥的名人傳記或美食評論。
周芬娜 台大歷史系學士，政大東亞研究所碩士，美國 Union College電腦碩士。 曾任美國IBM電腦程式設計師、海外華文女作家協會第九任會長。 現為自由作家，矽谷紫藤書友會創會會長，周芬娜基金會總監，舊金山KSJO FM 92.3廣播節目製作人兼主持人。 已在海峽兩岸出版二十幾本專書。著有《味覺的旅行》、《花之宴》、《飲饌中國》、 《品味傳奇》等十六冊。譯作有《不能愛的男人》、《你不用受苦》等四冊。 並主編《旅味》、《旅緣》等兩冊「海外華文女作家協會」會員選集。 獲選為亞洲周刊熱門文化指標、榮獲「中國文藝協會」海外文藝創作獎章。
古典文學篇 玄奘與西域美食 唐人傳奇中的飲食男女 吳敬梓與秦淮小吃 曹雪芹與紅樓宴 近代文學篇-小說 魯迅與紹興菜 茅盾與烏鎮美食 呼蘭河畔訪蕭紅 張愛玲與海派西菜 金庸與香港私房菜 近代文學篇-散文 胡適與徽菜 徐志摩與上海素齋 朱自清與揚州小吃 林語堂與台灣小吃 梁實秋與寧波海鮮 唐魯孫與淮揚菜 藝文表演篇 梅蘭芳與北京菜 張大千與川菜 阮玲玉與海派粵菜 李小龍的真功夫 尋找鄧麗君 政商名流篇 杜月笙與上海本幫菜 宋美齡與上海點心 孫中山與中山美食 張學良與東北菜 毛澤東與毛家菜 周恩來與北京烤鴨 王永慶與台塑牛小排 傳奇篇 乾隆與乾隆宴 慈禧太后與清宮菜 揚州鹽商與三頭宴 沈萬三與周莊美食 胡雪巖與杭州藥膳
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