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5分鐘涼麵．涼拌菜：低卡開胃纖瘦吃
作者：
趙柏淯
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Quick
出版社：
朱雀文化
出版日期：2005/7/15
ISBN：9867544498
書籍編號：kk0124057
頁數：96
定價：
199
元
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157
元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 酷暑難耐，一起來享受最清涼爽口的涼麵、涼拌菜吧！ 夏天到了，怎樣最消暑？去海邊還是泡在泳池中，現在你有更簡單的選擇！輕鬆拌碗麵、來盤小菜，就能刺激食慾，消退暑氣；製作涼麵、涼拌菜方便快速，熱量也不高，只要輕鬆拌個5分鐘，不用面對熱氣蒸騰的廚房，不流一滴汗，就能享受美食。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 超人氣料理講師 趙柏淯 廣東省台山縣人 對麵食、小吃、南洋菜等料理皆深具研究，喜愛做菜，且樂於教授給讀者及學生。 工作之外，時常雲遊四海，吃遍世界美食，結交各地好友。 ■證照資格 民國74年取得中餐烹調技術士丙級執照 民國81年取得中餐烹調技術士乙級執照 民國81年取得烘焙（中點麵包）技術士丙級執照 「中國青年服務社」南洋料理教師／「台北縣救國團雙和社會教育中心」南洋料理教師 「台北縣救國團莊敬高職社會教育中心」麵食、小館熱炒教師 「台北縣救國團樹人家商及板橋市社會教育中心」麵食、街頭小吃教師 「台北市救國團景美社會教育中心」小館熱炒、街頭小吃教師 著作：《一碗麵》、《一碗飯》、《來塊餅》、《南洋料理100》（朱雀文化出版）
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