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一技在身創業流行小吃：經典流行小吃熱賣法典
作者：
陳盈舟
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：流行美食
出版社：
橘子
出版日期：2005/8/16
ISBN：9867997050
書籍編號：kk0133390
頁數：128
定價：
300
元
優惠價：
79
折
237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 小吃”可做正餐食用，亦可當點心，因為它經濟、實惠、快速，是上班族、學生、外食者的最愛。目前在台灣流行的小吃，除了有台灣地域性代表的滷肉飯、碗稞、蚵仔煎、四神湯等之外，更融入了中國各省有著不同風味的點心、小吃，如紅燒牛肉麵、蔥油餅、牛肉餡餅等亦受到大家的歡迎，所以現在常見的小吃，涵蓋了中國各省及台灣地域性的各種美食。 如果想小本創業，轉換跑道，“小吃”是最佳考量，也是最好的的開源方法，再度創業應該要謹慎，不要貿然頂下權利金太高、房租亦昂的店面做小吃生意，造成過大的壓力，最好是找夜市、騎樓、美食街租金合理的地方，才能推出符合大眾化的價位，有意加入“小吃”當老闆的話，希望大家能藉著這本『創業流行小吃』當作指引，開創出自己的一片天空。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 陳盈舟 擁有25年烹飪教學經驗。曾任教於中國烹飪補習班、聯勤總部、中央警官學校、南門國中教師烹飪研習班。現任教於台北市農會創業小吃研習班。著有食譜『素食篇』一書。
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