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來呷飯：吃飽又吃巧的50道素食米料理
作者：
邱寶鈅
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：健康風采19
出版社：
悅智
出版日期：2006/7/6
ISBN：9867018060
書籍編號：kk0156374
頁數：112
定價：
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享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 素食大師邱寶鈅把米飯變好吃囉！ 針對忙碌單身上班族設計營養均衡、美味可口的「懶人米食」 古早流傳至今的「傳統經典米食」 招待貴賓的「宴客米食」 日本、韓國、西班牙、印度、越南等國家的「異國米食」 最受小朋友喜愛，營養又美味的「小朋友米食」 還有——米的營養價值、好米怎麼挑、好米種類介紹、米飯烹煮技巧…… 50道幸福米食料理絕對讓您讚不絕口！ <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 邱寶鈅 素食料理專家。專研素食多年，從原先為自己健康開始吃素，到從事素食教學，一路下來，對素食料理的研發製作不遺餘力，是素食界的高手，更是佼佼者。 ‧學歷 國立空中大學社會科學系 國立空中大學生活科學系畢 ‧經歷 行政院勞委會中餐烹調乙級、丙級考核及格 當選優秀大專青年楷模（94.3） 榮獲第一屆客家美食展全國社團組第三名（94.8） 現任中華素食技能發展協會副理事長 現任國立空中大學推廣教育新竹中心中華料理指導老師 曾任農委會創意米食DIY指導老師 曾任竹南在地人社區大學素食烹調指導老師 曾任霧峰農會、竹南農會、竹南社區媽媽教室素食指導老師 曾任苗栗總工會簡餐點心飲料經營訓練班 曾任苗栗總工會花式點心飲料經營訓練班講師 ‧著作 《e世代中餐素食乙級專業書》、《e世代中餐素食乙級輔導考照》、《e世代中餐素食丙級輔導考照》、《自己動手醃蘿蔔》、《家常養生健康素》(合著) 《百變豆腐健康素》
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