登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
人氣指數超高小館子料
．
小烤箱就能做出手工披
．
35道香濃焗烤輕鬆D
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
燉牛肉家傳祕方
作者：
白錦霞
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：小楊桃系列
出版社：
楊桃文化
出版日期：2006/5/17
ISBN：9789867245830
書籍編號：kk0166270
頁數：40
定價：
125
元
優惠價：
79
折
99
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0166270'>燉牛肉家傳祕方</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0166270'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0166270.jpg' ALT='燉牛肉家傳祕方' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
燉牛肉入味祕方 這次我們不探討該如何把牛肉煎、煮、炒、炸出美味的佳餚，僅僅針對要如何利用牛肉燉煮入味出一鍋好料，才是我們最終的目的。 ◎目標族群：燉肉料理愛好者；家庭主婦；中、西餐廳創業者。 ◎重點訴求：傳授您中西式經典燉牛肉料理的食譜配方，並告訴您牛肉入味祕方，以及各種「燉」肉的常識。 ●哪些牛肉適合拿來燉呢？（1）1.牛腩 2.牛肋條 3.牛腱 4.牛小排 5.牛筋（2）各部位的處理方式（3）怎麼燉牛肉最好吃？燉牛肉的前處理?牛肉入味的秘訣?牛肉軟嫩的秘訣 ●越燉越好吃的牛肉1.清燉牛肉2紅燒牛肉3.紅酒燉牛肉 ●各式風味燉牛肉料理 1.燉牛腩(1)馬鈴薯燉牛肉(2)酸奶燉牛肉(3)柱侯牛腩煲(4)貴妃牛肉2.燉牛腱(5)泰式牛肉湯(6)蕃茄蔬菜燉牛腱(7)和風蘿蔔燉牛肉3.燉牛肋條(8)南瓜燉牛肉(9)蕃茄燉牛肉湯(10)蒟蒻燉牛肉(11)紅麴燉牛肉 4.燉牛肋排(12)啤酒燉無骨牛小排(13)山藥燉牛肋排(14)義式蔬菜燉牛肉湯5.燉牛筋(15)咖哩燉牛肉(16)麻辣牛筋(17)韓式辣燉牛筋 ● 燉牛肉QA問答集
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
肉?料理科學超圖解【
顏值蛋糕捲進行式：從
餅乾實作學：全圖解！
烘焙之書：「美食界奧
1次煮5天便當：營養
陪你過日子的節氣餐桌
燒烤一次成功
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
