登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
此作者無相關書籍
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
食物的真相
作者:
姬爾.傅樂登斯密(Jill Fullerton-Smith)
譯者:
曾育慧
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:商周養生館
出版社:
商周出版
出版日期:2007/12/6
ISBN:9789861249681
書籍編號:kk0190240
頁數:320
定價:
320
元
優惠價:
79
折
253
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
食物的真相
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
★ BBC指標性科學節目《The Truth about Food》內容資料完整呈現! ★ 集合世界五十多名最具權威的營養專家與醫師,英美與歐洲最頂尖的醫學研究成果 你知道嗎? ●降低膽固醇和血壓可以不用吃藥 ●服用益生菌和吃含益生菌的優格並不是增加腸道益菌最有效的方法 ●排毒法五花八門,清掉的也許只是你荷包裡的錢 ●花椰菜有個缺點,只有一半的人可以吸收到它神奇的抗癌功效 ●富含鈣質的乳製品有促進脂肪燃燒、排除脂肪的功效 ●食慾可以自由控制,不用挨餓也可以減肥 ●飯前喝水並不會增加或延長飽足感 ●限制孩子吃什麼,只會增加孩子的肥胖率 ●蕃茄內含的茄紅素會在「光天化日」之下大方地吃掉紫外線! ●菠菜含有的鐵質大都無法被人體吸收 ●紅酒不僅能讓人青春美麗,還能降低罹患心血管疾病的風險 ●每天八杯水?並沒有必要 想知道更多食物與健康知識,請看《食物的真相》! 民以食為天,我們一天吃飯三次,一生之中幾乎每一天都要吃飯。 吃東西不只是為了維生,為了慶祝、打發時間、弔慰、社交、治病、減壓、增胖、減肥等不同理由,我們都要吃。 超級市場內的食物琳瑯滿目,食品來自世界各個角落,我們的選擇之多目不暇給,我們對食物的認識之廣也無庸置疑,但依然不禁要問:為什麼我們還是無法保持健康? 問題之一在於我們無法消化大量的相關訊息。知道得愈多,煩惱的也愈多,對於何謂真何謂假愈來愈無法肯定。我們擔心添加物、防腐劑、飲食失調、食品衛生、心臟病、癌症、卡路里……等,不知道餵給孩子的究竟是什麼東西,自己吃下肚的會造成什麼全球效應。而且人們對於追求時尚和名人飲食,更是難以抗拒。 食物是人類的基本需求,但是食物如何影響身體運作,以及各種食物為何有不同反應,是我們的研究課題: 為什麼有的人食量驚人卻能維持優雅結實的體態?為什麼有人隨便吃個三明治就飽,你在大啖三道主菜後還覺得不夠?到底是吃紅蘿蔔還是吃菠菜對眼睛比較好?性慾或生育力真的會因為吃了什麼而有影響嗎?討厭青菜是因為挑嘴,還是味蕾跟其他人不同? 這類問題的答案,全都可以在《食物的真相》裡找到。本書出自作者製作的BBC同名電視節目,花了兩年時間整理才得以付梓。電視節目共分六個單元,因此書中各章節大致包含每個單元的內容。 本書根據營養學頂尖學者的最新研究發現,還有專為節目而做的原創性實驗結果,傳遞最真實的食物科學。合作伙伴包括來自二十幾國五十多名營養學家、醫師與專家,以及英、美與丹麥的研究中心與醫院。光是實驗,就有高達五百名志工的參與。
姬爾.傅樂登斯密(Jill Fullerton-Smith) 出生於紐西蘭,是位成功的得獎影片製作人,替倫敦BBC製作科學節目長達十年,其中包括BBC的知名節目《Horizon》。BBC的指標性節目《食物的真相》是由她發想與製作。
你喝的水其實很有戲!
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
品茗幽境,茶席窺美:
台灣胃看香港餐桌:五
美味上桌前:從餐飲供
茶與健康,茶中有道:
日本在地零食手帖:從
精品咖啡修行者:從選
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。