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郭老師中日養生食譜
作者：
郭月英
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：家庭化系列
出版社：
旗林
出版日期：2005/4/10
ISBN：9789867545411
書籍編號：kk0315664
頁數：178
定價：
430
元
優惠價：
79
折
340
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
作者介紹
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郭老師中日養生食譜 80道滋補藥膳，集結長壽、防癌、保健、營養、飲食秘訣精華。 藥膳，是中國飲食文化的璀璨塊寶，以食療來佐以用藥，正是藥膳的精髓之處。把藥的涵義，廣泛地賦於食物中，如蛤蜊煮薑湯，可治療肝病；老薑煮紅糖汁可袪風邪等，其中蛤蜊、薑都是日常食物，但卻把這些食物當成藥使用，可見「醫食同源」的傳統醫學觀念，於中國人生活中扮演無形的影響力。 書中分為主食，包括《鰻魚粥》、《餛飩撈麵》…；沙拉，包括《納豆蔬菜卷》、《培根拌薯絲》…；主菜，包括《百合炒時蔬》、《八寶如意菜》；湯品，包括《蘋果干貝排骨湯》、《竹笙香菇雞湯》…；甜點，包括《粉光冰糖燉梨》、《水果堅果蛋餅》…等等。
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