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尋味日耳曼:德國四季美食地圖
作者:
Dora Chen
分類:
旅遊•地圖
/
主題導覽
叢書系列:布克生活
出版社:
布克文化
出版日期:2012/7/4
ISBN:4717702080945
書籍編號:kk0323770
頁數:178
定價:
280
元
優惠價:
79
折
221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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尋味日耳曼:德國四季美食地圖
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內容簡介
作者介紹
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尋味日耳曼:德國四季美食地圖 由作者的生活故事,帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外,藉由每項食物背景故事的陳述,也替大家揭開了德國飲食文化中,那份鮮為人知的新奇與豐盛。 按食物之季節屬性,以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構,並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面,增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」,以豐富此書的實用性。 推薦者: ‧台北德國文化中心主任 葛漢 ‧作家 韓良露 ‧歌德德式創意美食餐廳主廚 邱岱玉
Fruhling 春 【秀出春天•彩蛋泉】德國春天復活節食材 【走向夏日•蘆筍季】德國蘆筍及烤餅 【德式沙拉•聽過嗎】德國沙拉及調味醬汁 【新鮮自然•德國飲食風】德國自然有機食品 【享受陽光•咖啡冰點】德國咖啡與冰品 Sommer 夏 【啤酒慶典•啤酒花園】德國啤酒文化 【炎炎夏日•烤肉去囉】德式烤肉食材 【創意果醬•收藏一夏】德國果醬及水果 【黑森林蛋糕的秘密】德國蛋糕 【北德東菲斯•茶之戀】德國人與茶 Herbst 秋 【與葡萄酒用心做朋友】德國葡萄酒及冰酒 【馬鈴薯的天堂】德國馬鈴薯餐點 【奇異滋味的德國飲用水】德國飲用水 【德國阿媽的泡菜滋味】德國泡菜 【麵包王國的生活點滴】德國麵包 Winter 冬 【德國聖誕•豐盛香甜】德國之聖誕食材及點心 【與燒酒的親密接觸】德國燒酒烈酒 【酒吧裡的小夜曲】德式酒吧 【乳酪•你為什麼那麼臭】德國乳酪 【德國另類的米飯與麵條】德國之米飯與麵條 Spezial 特輯 【德國小吃•請你嚐鮮】德國小吃 【德式請宴禮儀】德國請宴用餐禮儀
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