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尋味日耳曼：德國四季美食地圖
作者：
Dora Chen
分類：
文學
／
旅遊文學
叢書系列：布克生活
出版社：
布克文化
出版日期：2006/6/8
ISBN：9867010019
書籍編號：kk0147517
頁數：160
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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由作者的生活故事，帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外，藉由每項食物背景故事的陳述，也替大家揭開了德國飲食文化中，那份鮮為人知的新奇與豐盛。 按食物之季節屬性，以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構，並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面，增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」，以豐富此書的實用性。目錄Fruhling 春 ‧【秀出春天．彩蛋泉】德國春天復活節食材 ‧【走向夏日．蘆筍季】德國蘆筍及烤餅 ‧【德式沙拉．聽過嗎】德國沙拉及調味醬汁 ‧【新鮮自然．德國飲食風】德國自然有機食品 ‧【享受陽光．咖啡冰點】德國咖啡與冰品 Sommer 夏 ‧【啤酒慶典．啤酒花園】德國啤酒文化 ‧【炎炎夏日．烤肉去囉】德式烤肉食材 ‧【創意果醬．收藏一夏】德國果醬及水果 ‧【黑森林蛋糕的秘密】德國蛋糕 ‧【北德東菲斯．茶之戀】德國人與茶 Herbst 秋 ‧【與葡萄酒用心做朋友】德國葡萄酒及冰酒 ‧【馬鈴薯的天堂】德國馬鈴薯餐點 ‧【奇異滋味的德國飲用水】德國飲用水 ‧【德國阿媽的泡菜滋味】德國泡菜 ‧【麵包王國的生活點滴】德國麵包 Winter 冬 ‧【德國聖誕．豐盛香甜】德國之聖誕食材及點心 ‧【與燒酒的親密接觸】德國燒酒烈酒 ‧【酒吧裡的小夜曲】德式酒吧 ‧【乳酪．你為什麼那麼臭】德國乳酪 ‧【德國另類的米飯與麵條】德國之米飯與麵條 Spezial 特輯 ‧【德國小吃．請你嚐鮮】德國小吃 ‧【德式請宴禮儀】德國請宴用餐禮儀Dora Chen 中文本名陳羿伶，來自台北。 台灣淡江大學德文系，德國拜魯特大學 (Bayreuth University) 地理系碩士。 1994年前往德國深造，於畢業後定居德國迄今。 由於德國學業與研究計劃之需，在德國時常有深入當地品嚐各區美食的機會。 2000至2001年於四方書網從事【饗戀德國．食際情報】專欄寫作。 個人興趣：研究歐式糕點、寫作、繪圖、攝影、旅遊。 於1999年成立了以德國生活資訊為主的【德國生活網www.LiveHere.de】。
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