µn¤J
¡U
µù¥U
¡U
·|û¤¤¤ß
¡U
µ²±b
¡U
°ö°V½Òµ{
Å]ªk§Ì¤l
¡U
¦Û¸ê¥Xª©
¡U
¹q¤l®Ñ
¡U
«ÈªA¤¤¤ß
¡U
´¼¼z«¬¥ßÊ^·|û
®Ñ¦W
¥Xª©ªÀ
§@ªÌ
isbn
½s¸¹
5050Å]ªk²³Äw
|
NG®Ñ«°
|
°ê»Ú¯Å«~µP½Òµ{
|
Àu´f³qª¾
|
ÅRÆE^¶¯µ¼Öºë¿ï
|
ª¯¶ý¶ýªº§Ö¼Ö¤â§@¯Z(®M®Ñ)
¡D
À]¤l¥²ÂI®Æ²z§¹¾ã¦¬¿ý
¡D
¤Ñ®ð¼ö³Ü´ö©T¤¸®ð
¡D
®L¤é²M²n®Æ²z¤j¦¬¿ý
¤å¾Ç¤p»¡
¤å¾Ç
¡U
¤p»¡
°ÓºÞ³Ð§ë
°]¸g§ë¸ê
¡U
¦æ¾P¥øºÞ
¤H¤åÃÀ§{
©v±Ð¡Bõ¾Ç
ªÀ·|¡B¤H¤å¡B¥v¦a
ÃÀ³N¡B¬ü¾Ç
¡U
¹q¼vÀ¸¼@
Ày§Ó¾i¥Í
ÂåÀø¡B«O°·
®Æ²z¡B¥Í¬¡¦Ê¬ì
±Ð¨|¡B¤ß²z¡BÀy§Ó
¶i׾Dzß
¹q¸£»Pºô¸ô
¡U
»y¨¥¤u¨ã
Âø»x¡B´Á¥Z
¡U
x¬F¡Bªk«ß
°Ñ¦Ò¡B¦Ò¸Õ¡B±Ð¬ì¥Î®Ñ
¬ì¾Ç¤uµ{
¬ì¾Ç¡B¦ÛµM
¡U
¤u·~¡B¤uµ{
®a®x¿Ë¤l
®a®x¡B¿Ë¤l¡B¤H»Ú
«C¤Ö¦~¡Bµ£®Ñ
ª±¼Ö¤Ñ¦a
®È¹C¡B¦a¹Ï
¡U
¥ð¶¢®T¼Ö
º©µe¡B´¡¹Ï
¡U
¨î¯Å
·s¤â³Ì·Q¾Çªº»æ°®³J¿|¤j¦¬¿ý
§@ªÌ¡G
楊桃文化
¤ÀÃþ¡G
®M®Ñ
¡þ
®Æ²z¡E¥Í¬¡¦Ê¬ì
ÂO®Ñ¨t¦C¡G¤j¶°¦X¨t¦C
¥Xª©ªÀ¡G
·¨®ç¤å¤Æ
¥Xª©¤é´Á¡G2014/12/23
ISBN¡G4711213298769
®ÑÄy½s¸¹¡Gkk0391761
¶¼Æ¡G192
©w»ù¡G
250
¤¸
Àu´f»ù¡G
79
§é
198
¤¸
®Ñ»ùY¦³²§°Ê¡A¥H¥Xª©ªÀ¹ê»Ú©w»ù¬°·Ç
µ´ª©®Ñ
µ´ª©®Ñ¡G½T©w¤£¦Aª©ªº°Ó«~¡A¶È´£¨Ñ®ÑÄy¸ê°T°Ñ¦Ò¡C
µû»ù¼Æ¡G
(½Ð±N·Æ¹«²¾¦Ü¬P¬P³B¶i¦æµû»ù)
¥Ø«e¥§¡µû»ù¡G
¤å¦r³sµ²
½Æ»s»yªk
·s¤â³Ì·Q¾Çªº»æ°®³J¿|¤j¦¬¿ý
¹Ï¤ù³sµ²
½Æ»s»yªk
¤À
¨É
¤º®e²¤¶
§@ªÌ¤¶²Ð
¦PÃþ±ÀÂË
新手最想學的»æ乾³J糕大收¿ý 暢¾P¹ÃÐ二合一合q版¡I原定價367元¡A¶q特價250元¡I下殺68折大回õX¡I 本書是以下兩本書之合q版¡A內容¸ê料恐有«ÂСAÁʶR前½Ð¸Ô¾\內容¡C ¡i別刊63¡j365種»æ乾一學就會 想學烘焙ÂI心就從»æ乾¶}始吧¡I»æ乾一ÂI³£不Ãø也不³Â煩¡A只n糖¡BÄÑ粉¡BÂû³J»P牛奶就¯à做出最基本的»æ乾囉¡A烤箱也只»Ýn家用小烤箱就¯à»´ÃPÅéÅç烘焙的樂½ì»P成就¡C 本書收¿ý了三六五¹D的各式»æ乾¡A以»æ乾成型的方式分Ãþ¡G手工塑型¡B冷ÂÃ切割¡B壓模模型¡B擠ªá成型¡BÄÑ糰?壓¡C你可以µø手Ãä擁有的器材¡A就¯à做出美味»æ乾囉¡I 另外¡AÁÙn?你»æ乾的創意ÅÜ化»P¸Ë¹¢¡AÅý»æ乾更有ÅÜ化¡A喜歡烘焙的你¡A千¸U不¯à¿ù¹L¡C ¡i楊桃烘焙教室-026¡j快³t學會磅³J糕 傳統磅³J糕主n是由ÄÑ粉¡B奶油¡B砂糖»P奶油各1磅¡]454公克¡^½Õ»s成ÄÑ糊¡A且¸Ë¶iªø方形槽狀模型後烤焙¡A出爐後的«¶q剛好也是4條各1磅¡A因此便稱之為Pound Cake¡C在»s作技巧上並不如海綿³J糕或戚·³J糕¨º»ò½ÆÂø¡A只»Ýn3個步ÆJ¡A準備材料 +混合攪拌+°e入烤箱¡A不必在乎打發程度¡B攪拌¶¶序或發»Ã問ÃD¡A很快的»噴噴³J糕就¯à出爐¡A成功率相當°ª¡A是很¾A合烘焙新手的³J糕°t方¡C 磅³J糕°_源於^國¡A據»¡是第一種³Q»s³y出來的奶油Ãþ³J糕¡A也是歐美家庭中早À\»P午¯ù的必備甜ÂI¡A在ÄÆ洋¹L海到了美國之後¡A甚¦Ü³Qµø為所有奶油Ãþ³J糕的始祖¡F在法國則因為每條磅³J糕採用的原料³£是1/4磅¡A所以便稱之為quatres¡]法文¡A意即quarts四分之一¡^¡C在台灣¡A因為在°t方上奶油的比«比°_其他Ãþ³J糕³£來得多¡A又稱«奶油³J糕¡C
³o¼Ë¦Y¡A³o¼ËºÎ§óÁo©ú
§¹¬ü®a±`«K·í®M®Ñ¡G²
¶}¤ß¦YÄÑ¥]¡G¤â§@±`³Æ
®õ°ê¤¬P¥D¼p®Æ²z¶°¡]
53Ó¤£»¡¤£ª¾¹Dªº¥Í
¹¦b©¯ºÖ¡G¤â§@¦n´þ¨ý
¤º¥Ð®©ªº½µæ±Ð«Ç ·í
¦Y¹ï¥þ¹ª«(¤W)(¤U
¡i®M®Ñ¡j·í©u¡Ñ¦b¦a¡Ñ
¯MµH¤uªk»P¹ÃЮM®Ñ(
¬°¤F«O»Ù±zªºÅv¯q¡A·sµ·¸ôºô¸ô®Ñ©±©ÒÁʶRªº°Ó«~§¡¨É¦³¨ì³f¤C¤ÑªºÅ²½à´Á¡]§t¨Ò°²¤é¡^¡C°h¦^¤§°Ó«~¥²¶·©óŲ½à´Á¤º±H¦^¡]¥H¶lÂW©Î¦¬°õÁp¬°¾Ì¡^¡A¥B°Ó«~¥²¶·¬O¥þ·sª¬ºA»P§¹¾ã¥]¸Ë(°Ó«~¡Bªþ¥ó¡B¤º¥~¥]¸Ë¡BÀH³f¤å¥ó¡BÃØ«~µ¥)¡A§_«h®¤¤£±µ¨ü°h³f¡C