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英倫餐桌在我家：收錄80道英式人氣好味道！一個燉鍋、一台烤箱，就能輕鬆烹調上市！
作者：
砂古玉緒SAKO TAMAO
譯者：
簡琪婷
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Cest bon?
出版社：
商周出版
出版日期：2017/5/4
ISBN：9789864772360
書籍編號：kk0442296
頁數：112
定價：
360
元
優惠價：
79
折
284
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
作者介紹
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英倫餐桌在我家：收錄80道英式人氣好味道！一個燉鍋、一台烤箱，就能輕鬆烹調上市！ 英式人氣料理絕佳食譜！在家就能做出道地英倫美味！ 愛上英式手作料理的美好，就從這一本開始！ ★從人氣沸騰的道地英式早午餐、傳統知名的烤箱糕點、美味冷盤及三明治、燉鍋料理，到令人吮指不停的週日烤肉、各式好吃到不行的馬鈴薯料理，到佳節特色餐點……豐盛的英倫料理徹底顛覆你的味蕾！ ★道道簡單、美味不費工夫；更棒的是，不需特殊的器具，一個燉鍋、一台烤箱，就能端上一桌英式好料，擄獲眾人心！ ★書中特別增錄的「英式料理小情報」，在體驗美味手作料理的同時，也多了解到英倫美味的典故和料理小撇步！讓料理更添溫度！ 傑米•奧利佛掀起英倫飲食新潮流，讓英式料理在國際美食舞台佔有一席之地。 英式料理往往不吝採用當令食材，而且物盡其用。它還有個特徵是為了活用食材的原味，往往以最少的調味料進行烹調。 繼《英式午茶時光》的烘焙糕點受到讀者們青睞後，旅居英國十多年的砂古玉緒，再度以實地生活過的體會，分享她從食材挑選→簡明易懂的手作步驟→烹調一道道暖心有感的英倫好味道。 為了讓大家感受英式料理的魅力，作者不僅翻閱古籍、拜訪英國友人，同時反覆試做，收編近80道英式家傳美味食譜於本書中。 從人氣沸騰的道地英式早午餐點、傳統知名的烤箱糕點、點心時間的熱門甜點，到珍饈滿盤的週日烤肉、節慶的團圓大餐……彷彿將英倫餐桌搬到自己家中開Party！ 不妨找個週末休假日，親自動手嘗試來自英倫的人氣美味∼
砂古玉緒SAKO TAMAO 英式糕點•料理研究家、烘焙衛生管理師 英式糕點教室「The British Pudding」負責人 生於廣島縣，旅居英國十年期間，從事英式料理與糕點的採訪、研究、製作。 二○○四年開辦教室，在日本與英國廣受歡迎。目前活躍於電視、雜誌、書籍、活動、全國文化教室講師等領域。二○一四年配合NHK連續劇「阿政與愛莉」的播出，負責指導劇中蘇格蘭料理與糕點的製作。 著有《英式家傳甜點地圖》（臉譜）、《英式午茶時光》（朵琳出版）等暢銷書。 本書是她首度以英式料理為主題、著手編寫的食譜。
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