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治癒飲食：練好七大健康力從吃對飲食開始
作者：
劉素櫻
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：保健鋪
出版社：
華成
出版日期：2017/8/1
ISBN：9789861923055
書籍編號：kk0446963
頁數：144
定價：
260
元
優惠價：
82
折
213
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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治癒飲食：練好七大健康力從吃對飲食開始 內容介簡 你吃的是「致病飲食」，還是「治病飲食」？ 第一本用「營養」鍛鍊「健康力」的保健書 該如何照顧好健康，你可知道？ 大部分的疾病，都是「吃」出來的？ 維持健康的飲食，到底該怎麼吃？ 長壽的人生，要怎麼過的健康無苦痛？ 健康並非命中注定，你要知道！ 食物營養解密，教你怎麼吃出自癒力！ 透過正確的飲食，讓長壽的未來更有活力！ 本書的第一部分先介紹飲食營養保健所必懂的知識，包括疾病與飲食的關連、細胞營養及基礎飲食營養知識；第二部分介紹包括重力、活力、肌力、腸力、免疫力、循環力、防癌力等七個健康力，並藉由養好這七個健康力，讓自己與所愛的人都能一起健康活到老。 ★什麼是健康七大力 重力─找出瘦不下來的原因，善用技巧讓體重管理事半功倍！ 活力─了解能量如何轉換，用對方法讓身體隨持充滿電！ 肌力─掌握肌力養成方法，正確鍛鍊打造精彩的動力生活！ 腸力─打造健康消化道，讓腸道健康常保身體安康！ 免疫力─學習免疫營養，喚醒身體自癒力遠離疫病人生！ 循環力─鳥瞰心血管疾病成因，從根本保養你的心血管！ 防癌力─追根究柢探討癌症成因，實用的全方位防癌抗癌指南！
作者簡介 劉素櫻 （Stella Liu） � 靜宜大學食品營養系畢業，中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師。 � 熱愛營養，從事營養工作20多年，認為營養是一份「退可獨善其身」，照顧自己與家人朋友健康；「進可兼善天下」，幫助更多人獲得健康的事業。 � 曾任職減肥中心、診所、有機店、美商公司及健康學習中心營養師，專精飲食營養、保健營養、減重營養、疾病營養等領域。 � 為《商業週刊˙良醫健康網》、《遠見雜誌˙健康遠見網》、《早安健康》、《華人健康網》、《樂活營養師》等專欄營養師，著有《減肥新發現：不用算卡路里的輕鬆減肥法》、《黃金比例好身材：營養師的纖體處方》、《抗病養生高免疫蛋》。 � 熱衷於推廣正確營養保健觀念，經營個人部落格／營養師Stella的減肥＆營養部落格、臉書／營養師Stella。
目錄 作者序：健康活到老：用「營養」來鍛鍊「健康力」 ▌你是否曾想過要活到幾歲？ ▌長壽已成為常態，你的未來想要怎麼過？ ▌健康並非命中註定，而是用心經營而來的！ ▌養七力，讓自己健康活到老！ Part 1 你的「健康存款」足以支付你的未來嗎？ ▌為什麼要花時間保養健康、儲存健康財？ ▌檢視自己的健康存摺！ 健康自我檢測：你站在健康的那一端？ ▌經營健康不可不知的兩個觀念！ 一、正確認識健康的標準！ 二、均勻老化，健康才能長久 ▌儲存你的健康，養七力、讓健康更給力！ Part 2 致病飲食V.S治癒飲食 ▌吃出來的疾病，致病的現代飲食！ 一、健康威脅：從感染性疾病演變為慢性病！ 二、健康問題點：營養不良導致的疾病！ ▌給細胞正確營養，用營養來治病！ ▌讓營養成為你的藥物 一、同半胱胺酸v.s心血管健康 二、維生素D在健康上面的廣泛調節作用 ▌認識神奇的身體！ 一、我們的身體到底有多神奇？ 二、健康的身體來自健康的細胞！ Part 3食物中的營養與健康密碼 ▌人體每日需要上百種營養素！ ▌熱量來自哪裡？認識各類營養素的功能！ ▌營養來自哪裡？認識食物分類！ 食物依主要營養素不同，分為六大類食物 1.富含蛋白質的「肉魚豆蛋類」和「奶類」 2.富含醣類的「五穀根莖類」和「水果」 3.纖維、植化素、維生素C的良好來源：「水果類」和「蔬菜類」 4.富含脂肪的「油脂類」 ▌營養解碼：認識八大營養素！ 醣類 蛋白質 脂肪 維生素 礦物質 水 膳食纖維 植化素 PART 4養七力，健康更給力 CH1重力─體重管理增健康！ ▌檢視你的發胖潛力！ ▌解析重力∼認識影響食物攝取與肥胖的因素 ▌用對方法減肥，擁抱窈窕不復胖！ 善用技巧讓減重事半功倍 用營養與運動來活化新陳代謝！ 建立好習慣讓體重瘦下來不復胖！ ▌減重飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南 CH2活力─能量充沛生活才會精采！ ▌檢視你的活力 ▌解析活力∼從食物到細胞，了解能量的產生 血糖，細胞能量的來源！ 有氧，細胞才會有活力！ ▌健康飲食與生活，讓身體隨時充飽電 建立以三餐為主的飲食型態 避免以單吃精製加工澱粉類食物 選擇較不容易引起血糖波動的低GI食物 吃對營養，讓能量的轉換更有效率 來點運動，讓生活更有精神、活力 ▌活力飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南 CH3肌力─肌肉有力動起來才犀利！ ▌檢視你的肌力 ▌解析肌力∼是什麼原因導致肌力不如從前 認識肌肉與骨骼的親密關係 影響肌力的原因 ▌養肌力打造動力人生 鍛鍊你的肌肉，讓肌肉動起來 補充蛋白質協助肌肉修復 補充維生素D和鈣來支援肌肉骨骼系統 攝取抗氧化、抗發炎營養素來保護肌肉 維持血液循環順暢，確保肌肉能獲得所需的營養 ▌肌力飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南 CH 4 腸力─腸道健康，常保安康！ ▌檢視你的腸力 ▌解析腸力∼認識消化道對人體健康的重要 食物的消化、吸收 廢物的排除 腸道的免疫功能 腸道細菌與身體健康 ▌腸道顧好，健康才會好！ 用好習慣來養好腸 均衡飲食，善待你的消化道 運動，讓腸子跟著動起來 不要讓壓力成為消化道的負擔 處理食物過敏的問題 讓好菌一起來幫忙 ▌腸力飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南 CH 5 免疫力─免疫UP，健康亮起來！ ▌檢視你的免疫力 ▌解析免疫力∼免疫系統如何守衛身體健康？ 免疫系統第一道防線：皮膚、體液（分泌物）及黏膜組織 免疫系統第二道防線：巨噬細胞、中性球和殺手細胞 免疫系統第三道防線：T淋巴細胞、B淋巴細胞、抗體 ▌培養免疫力遠離疾病的威脅 勤洗手將致病菌防堵於身體外面 用良好的生活作息來支援免疫作戰 藉由營養的支援來提升身體戰力 ▌免疫力飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南 CH 6循環力─血管順暢，讓生活更有品質！ ▌檢視你的循環力 ▌解析循環力∼如何從根本來預防心血管問題？ 血管出現損傷 損傷的血管無法被正確修補 血脂堆積形成硬化斑塊 內皮功能受損，血管阻塞而引發疾病 ▌心血管健康完全指南 用健康飲食來守護血管健康 避免不當生活習慣損傷血管 控制好慢性病、定期健康檢查 ▌循環力飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南 CH7防癌力─遠離癌症威脅，讓生命不打折！ ▌檢視你的防癌力 ▌解析癌症∼正常細胞是如何演變成癌症的？ 細胞DNA損傷而癌化 癌初始細胞演變成惡性腫瘤 癌細胞的轉移 ▌培養你的防癌力，遠離癌症威脅 遠離致癌物＆促癌物 吃對好食物遠離癌症威脅 維持理想體重，養成運動好習慣！ 定期檢查，預防勝於治療 ▌防癌飲食與營養補充指南 飲食篇 營養補充指南
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