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100種健康食物排行榜
作者：
康鑑文化編輯部
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：健康智慧王
出版社：
康鑑文化
出版日期：2016/2/5
ISBN：9789863732440
書籍編號：kk0451019
頁數：320
定價：
399
元
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315
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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100種健康食物排行榜 ●三大名「師」推薦，專業權威 本書請三位專業的營養師、中醫師、西醫師，為讀者嚴選出各種健康食物排行榜，以及食物的營養價值、健康功效， 專業及權威度十足。 ●5大健康方向，最佳食物TOP20排行榜 從排毒、增強免疫力、抗氧化、代謝及抗壓等五大方面，依營養程度各列出前20名的最佳食材，讓讀者依自身需要， 選擇最適合的食物。 ●食物搭配觀念的導正與建議 各食材的搭配宜忌，以及搭配加分的營養公式、搭配錯誤的飲食警示，以圖表框的形式完整呈現，方便閱讀。 ●三大名「師」推薦，專業權威 本書請三位專業的營養師、中醫師、西醫師，為讀者嚴選出各種健康食物排行榜，以及食物的營養價值、健康功效， 專業及權威度十足。 ●5大健康方向，最佳食物TOP20排行榜 從排毒、增強免疫力、抗氧化、代謝及抗壓等五大方面，依營養程度各列出前20名的最佳食材，讓讀者依自身需要， 選擇最適合的食物。 ●食物搭配觀念的導正與建議 各食材的搭配宜忌，以及搭配加分的營養公式、搭配錯誤的飲食警示，以圖表框的形式完整呈現，方便閱讀。
康鑑文化編輯部 審定者簡介 長庚紀念醫院家庭醫學科主治醫師 陳進明 現職 長庚紀念醫院林口總院體檢中心資深主治醫師 國立體育學院 運動保健所兼任助理教授 學經歷 高雄醫院醫學系醫學士 林口長庚醫院內科住院醫師 林口長庚醫院胃腸肝膽科臨床研究員 長庚紀念醫院中醫分院主治醫師 李克成 現職 長庚大學醫學院中醫系講師 台灣中醫診斷醫學會理事 衛福部中醫藥委員會中藥不良反應通報中心研究員 學歷 中國醫藥學院中國醫學研究所醫學碩士 中國醫藥學院中醫系醫學士 中國醫藥學院藥學系藥學士 長庚科技大學保健營養系助理教授 蕭千祐 學歷 台北醫學大學保健營養學博士 台北醫學大學保健營養學碩士 國家營養師高考及格 著作＆審訂 《天然蔬果健康養生法》、《彩虹蔬果健康飲食法》 《健康蔬果汁功效速查圖典》、《防癌食物保健功效速查圖典》 《維生素、礦物質功效速查圖典》、《聰明健腦特效食譜》 《高鈣防骨鬆特效食譜》、《蔥薑蒜保健特效食譜》 《降膽固醇就要這樣吃》、《健康醋自然養生法》
審訂推薦序－營養師 蕭千祐 審訂推薦序－西醫師 陳進明 審訂推薦序－中醫師 李克成 出版序 目錄 導讀 第一篇自然食物V.S.健康百分百 第一章 自然食物就是你最好的醫生 什麼是健康食物？ 認識食物四性 認識食物五色 認識食物五味 四季飲食該注意哪些重點？ 食物所含主要營養素分類解析 一定要懂的食物搭配營養簡易公式-營養加分 一定要懂的食物搭配營養簡易公式-營養減分 第二章 如何吃出健康？ 吃對食物健康100分：導正你的飲食概念 生活概念、健康概念 烹調食物器皿不可輕忽的正確使用方式！ 各類食物如何烹調營養價值最多？ 各種體質該如何吃才健康？ 第二篇 最Health健康、最Hot熱門的100種食物排行榜 醫師＆營養師推薦最健康食物前10名排行榜BEST 10 BEST 1 第一名：糙米 BEST 2 第二名：洋蔥 BEST 3 第三名：番薯 BEST 4 第四名：海藻類 BEST 5 第五名：蘋果 BEST 6 第六名：山藥 BEST 7 第七名：菠菜 BEST 8 第八名：黃豆類 BEST 9 第九名：雞蛋 BEST 10 第十名：鮪魚 第一章 排毒功效前20名健康食物排行榜 維持健康的關鍵在排毒 TOP 1 第一名：番薯 TOP 2 第二名：海藻類 TOP 3 第三名：綠豆 TOP 4 第四名：番薯葉 TOP 5 第五名：木耳 TOP 6 第六名：韭菜 TOP 7 第七名：香菇 TOP 8 第八名：洋蔥 TOP 9 第九名：南瓜 TOP 10 第十名：燕麥 TOP 11 第十一名：花椰菜 TOP 12 第十二名：蘋果 TOP 13 第十三名：蘆筍 TOP 14 第十四名：苦瓜 TOP 15 第十五名：胡蘿蔔 TOP 16 第十六名：菠菜 TOP 17 第十七名：草莓 TOP 18 第十八名：糙米 TOP 19 第十九名：櫻桃 TOP 20 第二十名：空心菜 第二章 增強免疫力前20名食物排榜TOP20 免疫力─身體的保全系統 TOP 1 第一名：洋蔥 TOP 2 第二名：菇蕈類 TOP 3 第三名：胡蘿蔔 TOP 4 第四名：奇異果 TOP 5 第五名：彩甜椒 TOP 6 第六名：山藥 TOP 7 第七名：優酪乳 TOP 8 第八名：枸杞子 TOP 9 第九名：木瓜 TOP 10 第十名：高麗菜 TOP 11 第十一名：松子 TOP 12 第十二名：芝麻 TOP 13 第十三名：乳酪 TOP 14 第十四名：青江菜 TOP 15 第十五名：苦瓜 TOP 16 第十六名：羊肉 TOP 17 第十七名：鮪魚 TOP 18 第十八名：魷魚 TOP 19 第十九名：蝦 TOP 20 第二十名：螃蟹 第三章 抗氧化效果前20名食物排行榜TOP20 抗氧化＝防癌＋抗老 TOP 1 第一名：茶 TOP 2 第二名：葡萄 TOP 3 第三名：柑橘 TOP 4 第四名：番茄 TOP 5 第五名：南瓜 TOP 6 第六名：芝麻 TOP 7 第七名：枸杞子 TOP 8 第八名：洋蔥 TOP 9 第九名：蘆筍 TOP 10 第十名：茄子 TOP 11 第十一名：番石榴 TOP 12 第十二名：空心菜 TOP 13 第十三名：黃豆 TOP 14 第十四名：花生 TOP 15 第十五名：大白菜 TOP 16 第十六名：動物肝臟（豬、雞、鴨、鵝肝） TOP 17 第十七名：海參 TOP 18 第十八名：豬肉 TOP 19 第十九名：沙丁魚 TOP 20 第二十名：玉米 第四章 促進代謝前20名食物排行榜TOP20 適度新陳代謝才健康 TOP 1 第一名：檸檬 TOP 2 第二名：洋蔥 TOP 3 第三名：南瓜子 TOP 4 第四名：核桃 TOP 5 第五名：牡蠣 TOP 6 第六名：海藻類 TOP 7 第七名：鱈魚 TOP 8 第八名：牛奶 TOP 9 第九名：玉米 TOP 10 第十名：鮭魚 TOP 11 第十一名：羊肉 TOP 12 第十二名：蛤蜊 TOP 13 第十三名：鴨肉 TOP 14 第十四名：菠菜 TOP 15 第十五名：黃瓜類 TOP 16 第十六名：紅豆 TOP 17 第十七名：糙米 TOP 18 第十八名：紫米 TOP 19 第十九名：馬鈴薯 TOP 20 第二十名：香蕉 第五章 舒緩壓力前20名食物排行榜TOP20 快樂吃出抗壓力 TOP 1 第一名：蓮子 TOP 2 第二名：花生 TOP 3 第三名：乳酪 TOP 4 第四名：核桃 TOP 5 第五名：香蕉 TOP 6 第六名：黃豆 TOP 7 第七名：豆腐 TOP 8 第八名：紅豆 TOP 9 第九名：雞蛋 TOP 10 第十名：柑橘 TOP11 第十一名：番薯葉 TOP 12 第十二名：牛肉 TOP 13 第十三名：鱔魚 TOP 14 第十四名：蝦 TOP 15 第十五名：紫米 TOP 16 第十六名：鮭魚 TOP 17 第十七名：竹筍 TOP 18 第十八名：奇異果 TOP 19 第十九名：海藻類 TOP 20 第二十名：雞肉 第三篇 最適宜各種需求精選的100種超優質食物 第一章 最適宜男女老幼精選的超優質食物 寶貝新生嬰兒 讓兒童健康成長 營養呵護懷孕媽咪 健康坐好月子 更年期駐留青春 讓男人強壯活力 銀髮族養生益壽 第二章 最適宜各種生活群眾精選的超優質食物 讓上班族最活力元氣 讓勞動族變成大力水手 挽救應酬（菸酒）族健康 讓考生吃出好腦力 夜貓族搶救健康 讓電腦（手機）族健康抗毒 讓外食族吃出健康滿點 讓素食族營養均衡 第三章 養顏美容最有幫助的精選超優質食物 肌膚緊緻 一吃就有好氣色 預防青春痘、粉刺 淡化斑點 健康瘦身 第四篇 最適宜各種疾病對症食用的100種健康食物 第一章 最適宜一般病患者的健康食物 感冒 咳嗽 氣喘 腸胃病 便祕 過敏（皮膚病） 失眠 憂鬱症 第二章 最適宜慢性病患者的健康優質食物 糖尿病 高血壓 心臟病 腎臟病 中風 痛風 癌症 肝病 肺病 【附錄索引】 健康食材營養功能一覽表 營養素大分類表 食物營養功效V.S.常見疾病與美容對照表 各年齡族群每日飲食建議一覽表 專有名詞索引
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