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毒道之處 低蛋白飲食全攻略:慢性腎臟病週間飲食,這樣吃就對了!
作者:
姜至剛
分類:
醫療•保健
/
醫療健康
叢書系列:毒道之處系列叢書003
出版社:
台灣食品安全促進協會
出版日期:2019/4/1
ISBN:9789869758703
書籍編號:kk0487294
頁數:230
定價:
300
元
優惠價:
95
折
285
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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毒道之處 低蛋白飲食全攻略:慢性腎臟病週間飲食,這樣吃就對了! 內容簡介 「低蛋白飲食」 到底該怎麼吃? 從蛋白質 「量」 的計算到實用又美味的低蛋白飲食食譜,帶給您完整的低蛋白飲食全攻略,讓低蛋白飲食也能吃出多樣化又熱量滿點! ★蛋白質需要量怎麼算? ★不同食材含有多少蛋白質,又該如何搭配計算 ★實用大補帖:教您用手掌就能快速估算食材份數與蛋白質! ★28餐低蛋白食譜,餐餐營養又美味 ★低蛋白飲食與被譽為「最健康飲食=地中海飲食」的完美結合! ★異國料理也可以變得很低蛋白!
作者簡介 姜至剛 現職: 台灣大學醫學院毒理學研究所教授 臺大醫院血液淨化科主治醫師 台灣毒物學會秘書長兼食安發言人 台灣腎臟醫學會食藥暨毒物安全委員會主任委員 台灣食品安全促進協會理事長
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