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不生病的解毒飲食法：吃錯了，就像吃進毒！諾貝爾獎得主提倡的營養療法實踐版，全球30萬醫生推崇的飲食奇蹟
作者：
小垣佑一郎
譯者：
彭琬婷
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：健康樹
出版社：
蘋果屋
出版日期：2020/10/15
ISBN：9789869933537
書籍編號：kk0521301
頁數：208
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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不生病的解毒飲食法：吃錯了，就像吃進毒！諾貝爾獎得主提倡的營養療法實踐版，全球30萬醫生推崇的飲食奇蹟 內容簡介 全球30萬名醫生推崇！ 以諾貝爾獎雙得主的營養療法為基礎， 啟動身體自癒力的最新飲食法！ 根據兩度榮獲諾貝爾獎的鮑林博士研究指出：「幾乎所有疾病，都是『營養不足』造成的」， 而日經月累的錯誤飲食，正是逐步侵蝕健康的「慢性毒素」！ 過敏、牙齦出血、疲勞、憂鬱、手痠腳痲…… 這些容易被輕忽的毛病，其實都是身體的求救訊號：「請給我需要的營養素！」 如果置之不理，難受不說，還會演變成難以痊癒的重症！ ◎盲目追求均衡沒有效，缺什麼補什麼，才是健康唯一正解── ˙敏感性牙齒、牙齦出血→缺少「鐵」 ˙腸胃發炎、關節痠痛→缺少「蛋白質」 ˙記憶力變差、失眠→缺少「維生素B」 本書是以鮑林博士提出的「正確分子療法」為基礎， 從細微的不適症狀逐一檢視體內疏漏，帶你透過改變食物，攝取「細胞需要的養分」， 讓遭受「環境毒害」的身體，回歸「正常無病痛」的原廠設定！ ◎超過2萬5千人親身實踐，從根本改善症狀的解毒飲食法── 本書作者小垣佑一郎是執業多年的牙醫，自從妻子因不明原因病倒後， 花費九年訪遍百間醫院未果，卻在執行「解毒飲食法」後僅僅七天恢復健康！ 從此，他全心投入研究並運用在門診，不僅成功改變兩萬五千多名患者的人生， 更將數年來的實踐化成書籍，從飲食著手，帶更多人感受營養素的驚人變化。 ◎醫界聯合推薦： ★許素貞醫師／拉法健康體系暨好油專家創辦人： 「我研究與實踐營養素和自然醫學方法11年，在看過諸多個案恢復後我再次確認──在疾病痊癒的因素中，營養素絕對是關鍵！」 ★趙哲暘醫師／台灣牙科睡眠醫學會理事長： 「本書從功能醫學的角度探討營養、口腔與全身性疾病的相關性，希望大家都能透過作者細微的觀察和豐富的學識，幫助自己獲得健康。」 ★劉博仁博士／台灣基因營養功能醫學會理事長： 「許多難解的疾病，其實都是缺乏營養素的徵兆。本書帶大家破解『營養均衡」』的迷思，補充身體缺少的營養，比飲食均衡更加重要！」 ★柳澤厚生會長／國際細胞分子矯正醫學會： 「我期待小垣醫生寫的這本書，能向大眾推廣民間醫學的概念，替那些為了疾病所苦或為了藥物副作用而煩惱的人帶來福音。」 ★飯塚浩醫生／Medical Stress Care飯塚診所： 「『讓食物成為你的藥，而你的藥就是食物』對我們這些醫生來說，這句話也是在活用最新科學知識的同時，必須認真實踐的理念。」 ★小早川明子／NPO法人Humanity理事長： 「在書中記載著許多讓人茅塞頓開的生活習慣實踐法，只要將其融入生活之中，即便像我這樣已步入花甲之年的人，也可以感受到身體的確在展開變化。」 本書特色 特色1：全球超過30萬名醫師推崇實踐，最具公信力的營養自癒療法。 生病後的第一選擇是營養療法，不得已才吃藥！本書中的「解毒飲食法」是以鮑林博士終身奉行的「正確分子療法」為基礎，透過飲食將體內營養素「剛好」維持在運作的需求量，不僅沒有副作用，還能確實針對根本治療。目前這套營養療法已經在世界23個國家成立「細胞分子矯正醫學會」，累計超過30萬名專業醫生投入研究。 特色2：補充細胞能量，解除體內累積的毒素！歷經10多年驗證的真實功效。 本書作者小垣佑一郎醫生，一開始是為了治療妻子才接觸解毒飲食法，卻在親眼看到改變飲食帶來的奇蹟變化後，決定親身實踐、記錄，並積極鑽研、參與相關醫學研討會，10多年來，他學以致用將解毒飲食法的營養素理論運用在診療間，透過患者的症狀分析根本原因，利用補充營養素的方式，幫助超過2萬5千人治癒困擾多年的憂鬱症、長年便秘、嚴重皮膚炎等大痛小病。 特色3：在日常中找到「營養失序」的前兆症狀，一秒讀懂身體的訴求。 我們的大腦幾乎是油脂所構成，而身體扣除水分後6成都是蛋白質。營養素是建構身體的基石，每個營養素都有固定的需求量，如果沒有辦法滿足，自然會因為無法運作而出現「疾病」！本書將從建構細胞的三大營養素開始，分析疲勞、指甲泛白、食慾不振、口臭等背後的原因，帶你對症下「營養素」，達到改善健康的真正功效。 特色4：打破坊間謬論，從科學角度解讀「老化與疾病」的不可逆迷思。 「年紀大就會生病？」、「營養一定要均衡」、「健檢報告沒問題就好？」……大錯特錯！疾病和年齡無關，營養也有各自「供需平衡」，檢查數字背後更是隱藏許多陷阱！本書以最新醫學和科學論證為輔，帶你逐一攻破對健康的錯誤觀念與迷思，避開「不知不覺間」出現的疾病危機。
作者簡介 小垣佑一郎 「草加家庭牙醫•矯正牙醫診所」院長。13年的臨床經驗，看過25000名以上的患者。自從太太因不明原因病倒後，度過9年與病魔抗戰的生活。9年來帶著太太訪遍超過100間的醫院，用過30種以上的處方箋、5500顆以上的藥物還是無法治好的疾病，卻在執行「正確分子療法」後僅僅7天，旋即恢復健康的狀態。在這之後，致力將新營養療法及分子療法導入牙科診療中，並發現口腔內的症狀與全身狀態相關聯。如今，在平均一個月要拔掉110萬顆牙齒的牙科現狀中，他的診所一年只拔10顆牙齒。 譯者簡介 彭琬婷 淡江大學日本語文學系研究所畢業。日本遊走中，現為自由寫手、兼職日文翻譯、口譯。 afeei2012@gmail.com
目錄 用漫畫了解「解毒飲食法」 【台灣推薦序1】在疾病痊癒的因素中，營養素絕對是關鍵！／許素貞 【台灣推薦序2】食物都是毒，慎選飲食才是健康最好的良方／趙哲暘 【台灣推薦序3】破解「營養均衡」的迷思，攝取缺少的營養比飲食均衡更重要／劉博仁 【日本推薦序1】營養療法就是民間醫學（從民眾中誕生的醫學）／柳澤厚生 【日本推薦序2】解決醫療混沌的正確分子醫學／飯塚浩 【日本推薦序3】將人生這個事物從根本改變的營養之力／小早川明子 【前言】日常飲食有可能是一種毒 第1章 用最新營養療法，瓦解體內的致病因子 光從牙齦出血，就可以看出體內有手掌大的潰瘍 幾乎所有疾病，都是營養不足的警訊！ 來自諾貝爾獎得主的最新營養療法 第2章 吃得不對，就是一種「毒」！ 常鬧胃病？其實是碳水化合惹的禍 缺什麼補什麼，比營養均衡更重要！ 平均建議攝取量「僅供參考」 濫吃無用，營養素怎麼攝取才有效？ 讓細胞機能大提升的關鍵營養素 第3章 禍從口入！從口腔辨識你的健康指數 醣類灌溉下的細菌大反撲 口腔是幫健康把關的第一道防線 磨牙、牙齒黃，都是「醣」作祟 牙齒不整齊，「鐵」定有問題！ B群不只補體力，更能補腦力！ 營養素夠不夠，問身體就知道 重金屬不是病，留在體內卻要人命？ 第4章 實踐篇①口腔先乾淨，營養素才進得去！ 沒刷牙吃早餐，等同吃進10公克糞便 不乾淨的口腔，讓你離癌症更靠近！ 維持口腔環境，清潔和飲食一樣重要 口臭不僅難聞，更是身體發出的警告 過量的礦物質，再好都是一種「毒」 信賴和醫術，勝過最先進的醫療設備 第5章 實踐篇②打造最強排毒力的解毒飲食法 攝取構成人體六成的營養成分 選擇蛋白質、保健食品的重點 ˙挑選肉品的重點 ˙選擇魚類的重點 ˙蛋白質吃不夠怎麼辦？ 打破「反減醣」的錯誤迷思 ˙迷思1：我們的大腦是以醣類為能量 ˙迷思2：減醣沒有明確規範，很難執行 ˙迷思3：減少醣之後反而吃更多！ ˙迷思4：營養均衡攝取才是正解 ˙迷思5：限醣減重只是脫水而已，不是真的瘦！ ˙迷思6：沒有醣當能量，脂肪無法燃燒 在膳食纖維中打造健康好腸道 維生素B群主宰身體所有機能 補鐵要補對方法才有效！ 一點點的礦物質，就足以左右健康 鼻炎好不了，沒「鋅」可能是關鍵！ 我們的大腦有六成是油脂 分辨保健食品的好與壞 消除體內堆積的生活毒素 具備多重功效的腸道好菌 成功的第一步，就是拋棄完美理想 健康，必須從根本的觀念開始轉變 【結語】人生的品質
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