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一個蛋做西點II
作者：
作者：柴川日出子；
譯者：
賴玉燕
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：巧點美食系列
出版社：
培根文化
出版日期：1998/7/1
ISBN：9577881130
書籍編號：bk0000264
頁數：0
定價：
220
元
優惠價：
79
折
174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 雞蛋，是每一個家庭中最常使用到的材料，若是每天都能夠輕輕鬆鬆地做出一道糕點，那該是多麼棒的一件事啊！本書正是以簡易、製作時間短、外型小巧且易於食用為考量重點，來製作糕點。正因其分量不多、外型小巧，所以可以因目的、人數的不同，增加為2倍、3倍的分量，擴大應用的範圍。而作者更是基於本身的經驗，特別用心思考「即使所用材料的量很少，也不會失敗的搭配方式、製作方法和操作順序」的製作祕訣，將之收納在本書中。而本書的主要特色就是：「為了要讓讀者天天都有想動手做糕點的衝動」，因此所用的工具也都儘量使用較簡易的工具，例如：烤箱、烤麵包用小烤箱、微波爐、平底鍋等。希望讀者能透過親手做糕點，而擁有快樂的點心時間。 本書依所用工具及材料，分別製作出以下各式精緻糕點。 小烤箱：水蜜桃蛋糕、芳香蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、咖啡捲、水果泡芙、鬆軟烤餅 大烤箱：漿果蛋糕、檸檬起司蛋糕、心型巧克力蛋糕、草莓蛋糕、圈形栗子蛋糕 微波爐：香蕉蛋捲、微波薄餅、奶油巧克力風味、紅茶麵包布丁、蒸蛋糕 平底鍋：磨坊姑娘、蘋果薄餅、古樹蛋糕、小巧多拿滋、法國吐司 蛋黃&蛋白：蛋白甜糕、奶油牛角麵包、花生夾心糕、乳脂鬆糕、彩色蛋白棒……
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