登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
入廚水果大全
作者：
吳錦銳；余自力
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：飲食天地叢書4
出版社：
韜略
出版日期：1995/12/1
ISBN：957921140x
書籍編號：bk0030123
頁數：261
定價：
560
元
優惠價：
79
折
442
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0030123'>入廚水果大全</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0030123'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/bk0030123.jpg' ALT='入廚水果大全' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 深入剖析各種水果的來源、分類、選購竅門、營養價值及功用，言之有物。 全面闡釋有關水果的各種疑問，容易查閱，對消費者、經營者和飲食業行內人士均富參考價值。 精心搜羅與挑選百多個水果入饌的菜譜範例，並用圖解方式詳細解而各種常見水果的切雕裝飾技術，非宗實用。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 提到飲食，中國人有一句習用語，叫「民以食為天」。隨著社會的日益富裕，知識文化水平的日益提高，在人們的觀念中，飲食已經不再是為了果腹、飽肚，而是以此為基礎，有了很大的提升，到了文化的層面和藝術的境界。 圍繞著飲食，作宏觀的和微觀的深入探討，是切合時宜的很有必要的。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 分類篇 問答篇 入饌篇 裝飾篇 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 吳錦銳 吳錦銳先生，香港餐務管理協會顧問。 曾任《飲食天地》月刊總編輯多年，主持出版與飲食有關的書籍為數甚豐，包括深具影響的力的「食在香港」大型專業圖冊，對飲食極有研究，歷年的香港食品節中，均被香港旅遊協會邀約擔任「中西美食大獎」的評判，著作有《口福集》等。
四季品茶，節氣裡的風
美食的素養：一個耶魯
威士忌特調：全球頂尖
美肌成分百科：改變你
味蕾上的童年：150
日威酒徒時光：工頭堅
優雅的中餐
超簡單！葡萄酒品種角
台灣製造：MIT台菜
尋味：古早味裡的那些
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
