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單身開伙
作者:
作者:梁瓊白;
譯者:
施如瑛
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:美食系列14
出版社:
膳書房文化
出版日期:2000/4/1
ISBN:9570327073
書籍編號:bk0030143
頁數:93
定價:
270
元
優惠價:
79
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
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單身開伙
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
作者 序 開伙,無論對一個家庭或一個人,象徵的意義是舒適、泰然的歸屬感,有家庭者的熱鬧和單身一人的清悠,同樣可以透過在家開伙的形式,來滿足對家的依約和放鬆,因此我覺得一個人也可以吃出家的感覺。 形式上這本書的設定是以單身族為主要對象,但若偶而有了伙伴共餐,再添加些份量也可以飽足不同人數的需求,何況不同口味的內容,也可以因應單調生活中的變化,四套不同特色的餐點,無論獨享或分享,它都有一展手藝的快樂空間,較之一般家庭生活,單身開伙有更多的滿意可以發揮。
■ 目錄
浪漫日本風 牛肉蓋飯+味噌湯BEEF OVER RICE & MISO SOUP∼白肉拉麵JAPANESE LA NOODLES WITH WHITE MEAT 溫馨中國菜 雪菜少年糕+醬冬瓜蒸排骨湯NEW YEAR CAKE WITH MUSTARD GREENS & STEAMED RIBS WITH WINTER MELON∼鑲豆腐煲+蒜泥茄子STUFFED TOFU & EGGPLANT WITH GARLIC 情調西式餐 蘑菇小牛排+番茄玉米湯STEAK WITH MUSHROOM SAUCE & TOMATO AND CORN SOUP∼蜜瓜鮮蝦沙拉+香蒜蘑菇+百合菠菜SHRIMP AND CANTELOPE SALAD,MUSHROOMS WITH GARLIC & LILY WITH SPINACH SOUP 南洋風味情 椰汁雞柳+菠菜炒番茄CHICKEN WITH COCONUT MILK & FRIED SPINACH WITH TOMATO∼韓式泡菜鍋KOREAN PICKLE HOT POT
■ 作者簡介
梁瓊白 廣西容縣人 從事烹飪教學及寫作二十年 歷任 .華視、台視、中視烹飪節目主持人。 .漢聲、中廣公司烹飪主講。 民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆。 著作 《花小錢過生活》、《懶人菜》、《倆人伙食》、《麵條兒》、《一塊餅》…等作品六十冊。
星級美味炒飯你也行
一飯一菜就上桌:蓋飯
獨食!和風、韓式、東
食物與廚藝三冊套書(
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喂,怎麼煮得這麼好吃
【你家就是居酒屋】《
慕斯Mousse:如
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