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餐廳促銷100招
作者:
楊勝男
分類:
行銷企管
/
行銷•廣告
叢書系列:RH04餐旅叢書
出版社:
稻田出版社
出版日期:1997/9/1
ISBN:9579503915
書籍編號:bk0033219
頁數:212
定價:
200
元
優惠價:
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158
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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■ 內容簡介
餐是一個永不沒落的行業,但若不懂促銷手法,就很難賺到錢。 開餐廳要賺錢,除了口味之外,促銷也很重要! 本書從店名、菜單、節日、地域、優惠……等各方面, 分析成功的促銷實例, 並加上自己的行銷創意及經營建議, 頗具實用性及啟發性。 看完本書,生手的你,或許也想開餐廳了。
■ 序
作者 序 其實,餐廳的經營管理,除了結構性的大原則之外,並無規則可循。飲食潮流是瞬息萬變的,因此決策者不宜固執己見,事事剛愎自用,一旦「坐井觀天」,見到的僅是那一小片天,能有多大的發展亦令人懷疑。天下事原本就無「絕對」,本書以筆者多年的經驗,加上對目前、未來趨勢的預測,提供一百則經營管理及促銷的例子,主要是啟發業者的靈感。就像算命一般,無法百分之百打包票,但如能用心互動,「先生緣,主人福」,成功是可預期的。
■ 目錄
■ 作者簡介
楊勝男 32年生,台灣省南投縣人,民國54年進入國賓大飯店,專攻旅館經營管理。曾遊學美國、日本多年,作品散見國內外報章雜誌。現在從事餐廳規劃與經營管理顧問工作。曾任家庭與婦女、美食世界、今日生活、自立報系、世界報系、兒童國語周刊等美食版特約撰述。著有「名人名廚美食家」等書。
AI時代的成功關鍵:
成功的敏捷產品管理:
第1名業務養成術:成
熱賣學:商品導購促銷
精準訂價:在商戰中跳
I型優勢:安靜打動人
文案暴利:我們不會寫
大腦喜歡這樣行銷:和
銷售就該這麼玩!高手
電子商務:8堂一點就
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