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大蒜：讓您更健康
作者：
作者：愛迪塔•普斯皮斯爾；
譯者：
毛捷
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：家庭百科3
出版社：
小薰書房
出版日期：1999/11/1
ISBN：9547546080
書籍編號：bk0036446
頁數：95
定價：
200
元
優惠價：
77
折
154
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 大蒜對許多疾病和痛苦的預防及治療作用，自古以來已家喻戶曉。但是，近數十年來，現代藥理學家才對大蒜的作用範圍和內含物質做了積極而努力的研究。 大蒜如何在不同的生活環境中有助於您？您可用大蒜防治哪些病痛？您適合採用什麼樣的服用方法：是新鮮大蒜還是成藥？在本書的章節中，您將一一豁然開朗。由於關係到健康和感官上的愉悅，除了建議您在園子內種植一些大蒜外，您可挑選一些可口的南方菜餚烹調方法。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 譯序 大蒜•這種自然界賜與我們的植物已陪伴人類數千萬年了。人人都知道大蒜是個寶，不但可作為蔬菜食用，還對不少疾病有一定的防治作用。不過，像本書這樣，利用如此大量篇幅詳細介紹大蒜用途的卻不多見，讀了之後一定會令您大開眼界，非吃大蒜不可！ 本書作者從大蒜的來源及其發展史，直至大蒜對各種病痛的防治作用以及現代藥理研究的新發現，做了詳盡的闡述，最後還介紹了一些歐洲國家以大蒜作配料的美味佳餚。全書有聲有色，趣味無窮。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 古老的藥草 有療效的植物 人類文化的伴隨者 內含物 大蒜的作用 根據需要而定 熊蒜 預防和治療應用 大蒜在家庭藥房中 病痛A至Z 大蒜製品 最好的大蒜食譜 花園中的大蒜 南方的食譜 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 愛迪塔•普斯皮斯爾 愛迪塔•普斯皮斯爾，營養科學女科學家，大學畢業。多年來著有多部專業著作，是個卓有成就的專業作者。此外，她還是高血壓和膽固醇之課題研究範圍方面的顧問，發表過不少著作。她主持大學營養研究班，並作過不少專題報告，給無數專業和科普雜誌寫過不少有關的文章。
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