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巧克力甜點
作者：
作者： 安妮．威蘭
譯者：
楊之輝
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：躍昇食譜
出版社：
躍昇文化
出版日期：2001/2/1
ISBN：9576306213
書籍編號：bu0027906
頁數：128
定價：
350
元
優惠價：
82
折
287
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<u><b><font color=#aa0000>本書簡介</font></b></u> <font color=#3366cc> 獨一無二的『看圖學烹飪』法，教您做出四十九種充分活用巧克力的美味甜點；例如日常生活式的巧克力柳橙磅蛋糕、經典式的沙河蛋糕和黑森林蛋糕、以及精緻的黑白巧克力慕斯塔和菲利冰凍三色巧克力陶罐糕等等。 <u><b><font color=#aa0000>目錄</font></b></u> 巧克力甜點／看圖學做西式美味甜點 前言／為何選巧克力 巧克力核桃果仁蛋糕 巧克力杏仁果仁蛋糕 巧克力柳橙磅蛋糕 巧克力柳橙大理石紋磅蛋糕 巧克力大理石紋乳酪蛋糕 純巧克力乳酪蛋糕 白巧克力乳酪蛋糕 巧克力斑點蛋糕 巧克力蝴蝶蛋糕 沙河蛋糕 巧克力覆盆子蛋糕 黑森林蛋糕 黑森林長條蛋糕 巧克力糖衣乾果蛋糕 巧克力栗子卷 巧克力草莓奶油蛋糕 焦糖漿巧克力堅果奶油蛋糕 巧克力奶油醬棋盤蛋糕 杏果醬棋盤蛋糕 巧克力奶焦皮醬 覆盆子巧克力奶油焦皮醬 巧克力柳橙松露蛋糕 巧克力咖啡松露蛋糕 巧克力奶油布丁蛋糕 小型巧克力奶油布丁蛋糕 榛果威士忌巧克力慕斯 黑白巧克力慕斯 巧克力蛋奶酥 一人份巧克力蛋奶酥 杏仁酒巧克力蛋奶酥 墨西哥杏果醬蒸巧克力布丁 墨西哥巧克力醬蒸巧克力布丁 巧克力薄片梨子塔 巧克力蘋果塔 迷你範例冰淇淋泡芙 巧克力冰淇琳天鵝 香替葉奶油泡芙環 黑白巧克力慕斯塔 黑巧克力威士忌慕斯塔 大理石紋黑白巧克力慕斯塔 巧克力摩卡冰糕 巧克力冰糕 巧克力冰淇淋 瑞士巧克力冰淇淋 菲利冰凍三色巧克力陶罐糕 三色巧克力草莓醬陶罐糕 巧克力杏果半球冰淇淋蛋糕 皇家半球形冰淇淋蛋糕 巧克力須知 索引 台灣區西點材料供應站
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