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咖哩魔法書：日式•東南亞•印度•歐風＆美式•中式60選
作者：
徐招勝
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
朱雀文化
出版日期：2004/8/25
ISBN：9867544196
書籍編號：kk0098263
頁數：120
定價：
300
元
優惠價：
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 近年來，咖哩美食越來越受歡迎，大街小巷各式異國風味咖哩餐廳比比皆是，而你知道各國咖哩的口味有何不同？你最愛吃哪一種咖哩？《咖哩魔法書》精選日式、東南亞、印度風味、歐風＆美式，以及中式咖哩料理60道，由香料大師、咖哩鐵人徐招勝精心製作。無論你喜歡吃哪種咖哩，別懷疑，看完本書，你也能像魔法師般，利用咖哩醬汁變幻出多種咖哩料理，成為咖哩大師。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 咖哩鐵人徐招勝 1962年出生於屏東恆春，餐飲界廚藝經驗20餘年。曾任長榮桂冠酒店主廚10年，現為「香料咖哩餐廳」負責人。擅長世界各地的異國咖哩美食，無論南洋風、東洋味、歐美豐、甚至中式咖哩，統統是專長。並專研中西式香料，喜歡將香料添添加加於食材中，為一盤盤餐點創造新魔法。
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