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歐衣細好喝咖啡事典
作者:
劉子玲
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:樂活42
出版社:
三思堂文化
出版日期:2007/8/8
ISBN:9789862050637
書籍編號:kk0182016
頁數:216
定價:
240
元
優惠價:
85
折
204
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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歐衣細好喝咖啡事典
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內容簡介
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內容簡介
香氛流洩.浪漫狂飆 不知是咖啡因的作用,或是那股說不出的芳香,抑或是那被歷史與建築設計共同塑造出來的空間氛圍,每當品嚐著咖啡,配上喜歡的音樂,心中總會揚起莫名的浪漫,或無由來地感傷著。 慵懶得什麼都不想去想,頭腦卻又異常清醒,想著吧台後面變著什麼魔術,是咖啡館裡顧客最美麗的期待。有時,單純欣賞著廚師與侍者專注工作,也是一種寧靜的享受。 一點一滴的黑色魔液,似乎總能為昏沉的人們,連接上腦海中斷了的思緒,有時加了些奶精、添了些酒、放了點香料,讓人味蕾毫無防備,卻願意無止境地冒險下去。 記得自己一直以來鮮少為什麼而束縛,但竟然毫無抵抗能力的,經常在咖啡館外流連。很簡單的理由,就可以把我引進咖啡館內,比如說,口袋裡剛好超過一百塊錢。有時,我甚至懷疑,即使在咖啡館裡呆坐著,聞著別人的咖啡香,也能讓我興奮。 潔白的牛奶和晶瑩的砂糖,是我的最愛,它們溫柔的潤滑了咖啡的苦澀和矜持,一如咖啡館裡逸流的芳香,總使人不自覺地闔上雙眼,鬆開城市人緊繃僵硬的身段。 有時,也喜歡外帶咖啡,會先撥通電話請店家做好,算準時間再去拿取。不完全是為了講求效率,也不完全是因為迷戀工作無法自拔,只是想要一個人躲在家裡靜靜地喝一杯咖啡,蓋條溫暖的毯子在腿上,開盞黃黃的燈光,不去多看些什麼,也不想被任何陌生人窺視。 冬天的熱咖啡,夏日的咖啡冰砂,每一杯咖啡時光,都發生了一些事,也滋養著許多感觸。串起片片段段滿溢神奇芳香的咖啡時光,點點滴滴逐漸完成了這本抒情記事,裡頭包含著心靈的美學、味覺的食譜,也重遊那條優雅的歷史脈絡。 Coffee Time,是每個人一天中最需要空出來的片刻享受,在身心與咖啡交會的過程中,你會發覺想和自己內心深層說說話的那種渴望,你會不經意地探看身邊啜飲咖啡的人群百態,進而開闊了視野,揚起夢想的勇氣。 以咖啡之名,祝福所有喜愛咖啡的人:覓得對味的咖啡,常棲於溫馨的咖啡香巢。 本書特色: 教你如何泡出好喝的花式個性咖啡 咖啡是本世紀人類文化與飲食界共同的奇蹟。 神秘波折的咖啡歷史,文人雅士歌詠與依賴的黑色魔豆,加上醫學研究出具有優異的抗氧化作用,讓人不禁想一探咖啡究竟還蘊含多少奧妙? 魔幻芳香的咖啡、牛奶濃純的咖啡、加了甜蜜巧克力的咖啡、加了酥脆核果的咖啡、加了幸福冰淇淋的咖啡、含有酒精微醺的咖啡……品不盡的咖啡風情,味覺和視覺上都是一種美好饗宴。 今天,你想喝什麼口味的咖啡呢? 相信,除了上咖啡館,您一定也想調製獨具個人風格的咖啡吧?或是,你一直夢想著要開一間充滿人文氣息的咖啡館呢? 只要您熱愛咖啡,本書都將帶給您沉浸咖啡香氣的喜悅,在這裡,您會發現一個美好的新生活方式。
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