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超健康!蒸的很輕鬆
作者:
張松碧、張皓明、莊聖思
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:廚房必備食譜
出版社:
生活品味
出版日期:2007/10/1
ISBN:9789866790331
書籍編號:kk0205009
頁數:96
定價:
180
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79
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142
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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超健康!蒸的很輕鬆 1. 蒸,最輕鬆的料理法 只要一個鍋子,加入適量的水,就可以料理出相當美味的清蒸料理,利用蒸煮做出來的菜色清爽不油膩,且都能保持菜餚形狀完整,更沒有油溫、火候或烹調時間難以掌握的種種問題,讓你可以輕輕鬆鬆「蒸」的很幸福。 2. 清爽健康的43道清蒸料理 精選大眾化的清蒸料理,分為海鮮類、豬牛羊肉類、雞鴨類及蛋、豆腐類,依照這四類食材介紹43道食譜說明,除詳細食材、步驟外,還有貼心Tip提醒大家料理時該注意的小祕訣,更介紹各種食材清蒸的祕訣,讓你可以蒸的很輕鬆。 3. 線圈裝訂精緻又便利 線圈裝訂的方式,不僅有硬殼保護食譜書內頁,在翻閱的時候,也能夠很輕鬆的停留在想要看的頁面,甚至可讓書本站立,邊料理邊看時,不會發生軟皮書容易東倒西歪,造成手忙腳亂的情況。
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