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巴黎小餐館
Cusine des Bistrots Parisesns
作者：
Mariannae Boileve、Camille Virolleaud
譯者：
林雅芬
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：五感生活
出版社：
積木
出版日期：2011/4/12
ISBN：9789861207155
書籍編號：kk0289754
頁數：96
定價：
249
元
優惠價：
79
折
197
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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巴黎小餐館 在巴黎，我們品嚐的是全法國與全世界的料理。巴黎餐館的天 才廚師，源自於他方，來自於各地：顛覆原本平凡的菜色，讓 巴黎餐館的門前菜單上提供出一道道結合當季食材、無悖偉大 傳統的變化菜色。 我們憑直覺與口耳相傳的風評，循童年記憶以及伙伴們提供的 地址，以最隨性主觀、最不科學的方式挑選了二十五家餐廳。 當其他人高談著營業額與股票行情，他們談論的是諾曼地濃醇 鮮奶油的味道、油滋滋臘肉的風味與古爾雪維尼白葡萄酒 (cour-cheverny)的香氣。一來到此處，無論坐的是大理石桌 或是塑膠餐桌，我們馬上都有賓至如歸的感受。
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