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限制級
男人下廚吧!:美食節目製作人的私房美味
作者:
周維民
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:私食尚
出版社:
開企有限公司
出版日期:2011/4/25
ISBN:9789868691834
書籍編號:kk0291097
頁數:224
定價:
320
元
優惠價:
77
折
246
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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男人下廚吧!:美食節目製作人的私房美味 從廚房新手到電視圈打滾多年的高收視率美食節目製作人 從不懂烹飪的男人到大廚也說讚的普羅級料理達人 不只做節目效果也要傳授你快速‧省錢‧美味不NG的25道保證 好吃私房菜 讓你冰箱一開速變美味1+1 每個女人都需要一道男人親手為她做的幸福料理 25道「甘心」料理,教廚藝更教創意 給廚房新手專用的下廚秘技、老饕適用的料理筆記 無論你現在是否是一個人,每天為了該去哪裡吃而煩惱;或 者你吃膩了外食,想要自己下廚嚐鮮;你扮演家中的「省 長」,想要家人吃得營養又經濟;或者想為心愛的人準備一 道幸福的料理。 今天,跟著美食製作人一起下廚吧! 「他不斷地向名廚們「挖寶」,就是為了讓觀眾每天在餐桌 上,都能變化出經濟又美味的菜色。」--「美食鳳味」主 持人 張鳳書 「小周的創意與廚藝跟做節目的功力一樣,都是一流的!」 --阿基師 「一個不是廚師的人 出了一本廚師專業的書 但卻比一般專業 的書 還要專業!!」--詹姆士 「小周的手藝,真的沒話說,不管廚房新手還是老手,都能 在這本書中找到創意的美味!」--郭主義 「因為美食而認識小周,因為美食節目讓我更瞭解小周對美 食的熱愛,他像美食界的愛迪生,喜歡探索食物的美味,喜 歡研究食材的搭配,才能帶領我們做出超水準的美食節目。 」--吳秉承
推薦序│給會下廚的男人按一個「讚」!/「美食鳳味」主持 人張鳳書 自序│沒有真材實學,是做不好美食節目的啊! 編輯的話│每個女人都需要一道男人親手為她做的幸福料理 前言│男人,我們的反應真得很遲鈍 做菜,一點都不難-給新手的預習課 CHAPTER 1│美好的一天,從早餐開始 親愛的,今天早餐吃什麼? 芝麻蔬菜蛋餅 洋蔥蛋餅 啵啵脆三明治 辣醬熱狗堡 菇菌滑蛋三明治 荷爾蒙讓口味改變 牛肉烤吐司 奶油蒜香薄片 馬鈴薯牛肉煎蛋 香蔥煎餅 CHAPTER 2│午后,拿手好菜上桌 旺盛的食慾 番茄牛腩 清燉牛腩 芋頭燒肉 蔴油薑炒飯 沖繩滷肉 茄子咖哩 幸福的飽嗝 牛雜筋蓋飯 脆皮雞 味噌湯 CHAPTER 3│給心愛的,獨家料理 起司山藥烤蛋 杏鮑菇炒麵 讓人驚慌一場的打嗝 香煎蘑菇球 蜜汁小魚干 牛蒡排骨湯 後記-美味•幸福味
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