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海鮮總動員
作者:
陳兆麟
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:家庭化系列
出版社:
旗林
出版日期:2006/8/10
ISBN:9789867545770
書籍編號:kk0315668
頁數:128
定價:
320
元
優惠價:
79
折
253
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
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海鮮總動員
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內容簡介
作者介紹
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海鮮總動員 這是一本代表渡小月精神的創意食譜,以海鮮料理為主,運用大量蘭陽當地的食材,料理出濃醇的海鮮好風味! 由渡小月團隊一同研發而成的【海鮮總動員】,有前菜、創意、蒸、炒、烤、炸與湯七種各具風味的佳餚,挑逗您的味蕾,把國際五星級的大廚帶回您家,在家也可以享受渡小月的美食大餐!
陳兆麟 *現任:宜蘭渡小月餐廳董事長暨研發部行政主廚 *興趣:美食、電影、繪圖、攝影、閱讀、藝術欣賞 *專長:研創新菜式、菜餚擺飾、蔬果雕、冰雕 *資歷:34年廚藝生涯 *所屬團體:中華美食交流協會暨蘭陽美食流協會常務理事、台灣藝術交流協會理事 經歷: 1987-1990年榮獲味全多項金廚獎 1998年紐約美食展交通部推薦廚師 1999年東京美食展交通部推薦廚師 2000-2005年台北中華美食展副召集人 2004年北海道台灣美食節國宴創意師 2006年台北中華美食展召集人 書籍作品: 2003年宜蘭國宴 2004年10分鐘方便鍋 2005年超人氣料理
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