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廚房小情歌
作者：
番紅花
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：生活館-Taiwan Style
出版社：
遠流
出版日期：2013/9/1
ISBN：9789573272700
書籍編號：kk0358496
頁數：240
定價：
350
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優惠價：
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0358496'>廚房小情歌</a>
內容簡介
作者介紹
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廚房小情歌 洪震宇 (作家、小旅行推動者) 黃哲斌 (新聞記者、文字工作者) 韓良憶 (作家) 劉克襄 (作家) 侯勇光 (音樂家、NSO第一小提琴手) 推薦 ●寫給普通女人與男人的，關於飲食、生活與愛的備忘錄。 ●具有思考性與實踐力的現代主婦食材曆 ●分享三十多道易學好做的主婦食譜 ●金蝶獎美術設計楊雅棠 跨刀攝影設計 人生有時憂傷，所幸，我們升起了爐火，又烹煮了食物。 ~番紅花 在這個料理故事百家爭鳴的年代，對於番紅花這個經歷職場歷練，因愛回歸廚房的現代主婦來說，煮飯的最主要精神，就是在最熟稔自在的空間裡，填飽一家人的肚子，讓家人和自己，輕輕打個飽嗝、離開餐桌以後，有元氣有力氣的繼續幹其他活兒去。 因此，這本書主要是為了那些在日常生活中，既想要自己動手烹煮，卻又苦於對當令食材與料理手法不是那麼有把握，時而陷入猶豫掙扎的人們而寫的。沒有田野調查，沒有藍帶學校經歷，想寫給在捷運上煩惱今日家裡晚餐的人，想寫給總是在菜市場除了空心菜和地瓜葉就不知從何買起的人，想寫給不知道自己有廚藝能力的女人及男人。 但願透過飲食經驗的傳遞，鼓勵更多現代人勇於擺脫外食的便利性與粗糙質地，走進本島各地市場去發現當地新鮮的食材，樂於在家裡廚房轉開爐火、拿起菜刀與鍋鏟，讓手作的真食物，滋補家人與自身，生命的魂靈。
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