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阿嬤的24節氣 養生私房菜
作者：
朱太治、雙福
分類：
醫療•保健
／
養生保健
出版社：
上奇時代
出版日期：2014/2/20
ISBN：9789865714369
書籍編號：kk0369935
頁數：160
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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阿嬤的24節氣 養生私房菜 本書特點 110道養生美食 24節氣起居保健、疾病預防、趣味風俗全收錄 本書內容 超過600張實際圖片 從需要準備的所有食材到實際成果，皆以實物拍攝，讓您順利重現好料色香味。 逐步拆解•圖文教學 提供完整步驟與做法，圖文對應、方便查找。再複雜的料理，讓您三招就能搞定！ 24節氣養生知識+美食小妙招 每道料理均附節氣相關的知識補帖，並提供料理Tips，讓您順時做美食，越來越上手！
Part1 春季篇．養肝正當時 (春雨驚春清穀天) 立春養生 （2月4 ~ 5日） 立春養生經 菠菜炒豬血 豬骨紅棗湯 春捲 油燜春筍 （2月18 ~ 20日） 雨水養生 雨水養生經 韭菜炒雞絲 薏米山藥粥 無花果煲瘦肉 薏米百合瘦肉湯 （3月5 ~ 7日） 驚蟄養生 驚蟄養生經 芹菜炒香菇 木耳炒白蘿蔔 紅棗銀耳湯 山藥桂圓漿 （3月20 ~ 21日）春分養生 春分養生經 杜仲腰花 鯽魚蒸蛋 大蒜燒茄子 白燒鱔魚 （4月4 ~ 6日） 清明養生 清明養生經 香椿芽拌豆腐 燜燒扁豆 翡翠鮮蝦 花生煲豬蹄 （4月19 ~ 21日） 穀雨養生穀 穀雨養生經 菠菜燉豆腐 鴨血粉絲湯 香椿煎蛋 百合煲烏雞 Part2 夏季篇．養心最適宜 （夏滿芒夏暑相連） （5月5 ~ 6日） 立夏養生 立夏養生經 清涼藕片 香芹肉絲 牛奶蘑菇湯 荸薺冰糖藕羹 （5月20 ~ 22日） 小滿養生 小滿養生經 芹菜拌豆腐 冬瓜草魚煲 白蘿蔔鴨肫湯 油茶麵 （6月5 ~ 7日） 芒種養生 芒種養生經 清熱海帶絲 紅棗燉兔肉 肉粽子 苦瓜炒蛋 （6月21 ~ 22日）夏至養生 夏至養生經 海米拌芹菜 涼拌萵筍 奶油冬瓜球 小米紅棗粥 （7月6 ~ 8日） 小暑養生 小暑養生經 山藥燉鴿子 香菇炒肉 橘香鯽魚湯 鵪鶉粥 （7月22 ~ 24日） 大暑養生 大暑養生經 涼拌茄子 苦瓜菊花粥 綠豆南瓜湯 西瓜雞 Part3 秋季篇．養肺好時機 （秋處露秋寒霜降） （8月7 ~ 9日） 立秋養生 立秋養生經 三味烏雞湯 香辣肚絲 鮮蝦絲瓜湯 山藥扁豆粥 （8月22 ~ 24日） 處暑養生 處暑養生經 蓮子百合煲豬肚 雪梨銀耳湯 豆腐羹 生薑冬瓜鮮蝦湯 （9月7 ~ 9日） 白露養生 白露養生經 百合梨粥 柚子雞 蓮子百合粥 香酥山藥 鯽魚紅糖甜杏湯 黃米紅豆粥 （9月22 ~ 24日） 秋分養生 秋分養生經 海米燒竹筍 蔥油鰱魚 參蛋湯 豆芽炒韭菜 （10月8 ~ 9日） 寒露養生 寒露養生經 紅棗栗子燜雞 幹絲海帶 百棗蓮子銀杏粥 鯽魚糯米粥 （10月23 ~ 24日） 霜降養生 霜降養生經 枸杞蒸雞蛋 糖醋白菜絲 黃豆豬蹄湯 苦瓜燉牡蠣 山藥枸杞煲瘦肉 柳丁蘋果湯 Part4 冬季篇．養腎莫遲疑 （冬雪雪冬小大寒） （11月7 ~ 8日） 立冬養生 立冬養生經 番茄糖藕 黃瓜炒豬肝 紫菜蝦皮南瓜湯 番茄煲牛肉 （11月22 ~ 23日） 小雪養生 小雪養生經 炒雙菇 海帶燉排骨 羊肉白蘿蔔湯 白胡椒煲豬肚 （12月6 ~ 8日） 大雪養生 大雪養生經 蒜泥茼蒿 枸杞青筍炒肉 冬瓜三鮮湯 核桃豬腰粥 麥冬沙參粥 百合桂圓煲雞蛋 （12月21 ~ 23日） 冬至養生 冬至養生經 當歸生薑羊肉湯 紅燒蹄筋 紅棗牛肉湯 豬肉蛋黃餛飩 豬骨花生粥 蓮藕鮮雞湯 （1月5 ~ 7日） 小寒養生 小寒養生經 素炒三絲 軟炸菜花 胡蘿蔔烏雞湯 絲瓜番茄粥 海參粥 淮山羊肉湯 （1月20 ~ 21日） 大寒養生 大寒養生經 糖醋胡蘿蔔絲 牛奶粥 黑豆鱔魚湯 薑蜜飲 蔥香蘿蔔蹄筋煲
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