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吃的美容事典:吃出身材好氣色!營養師不藏私的美容食譜168道
作者:
竹內富貴子
譯者:
高淑珍
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:健康與飲食
出版社:
晨星出版
出版日期:2015/7/10
ISBN:9789864430086
書籍編號:kk0404099
頁數:200
定價:
280
元
優惠價:
82
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230
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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吃的美容事典:吃出身材好氣色!營養師不藏私的美容食譜168道
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吃的美容事典:吃出身材好氣色!營養師不藏私的美容食譜168道 食物,是最迷人的新鮮藥方。 了解食材的營養成分 打造健康身體與光滑膚質 ◎針對女性錯誤的飲食問題與常見的日常小毛病及體質困擾, 營養師以專業角度提供建言&不藏私的獨家美容食譜168道,絕對讓你好看又好吃。 女性常見的飲食問題: 30%的女性沒有吃早餐的習慣 →基礎代謝率下降→體質容易肥胖→變胖! 錯誤的減肥方法 →蛋白質攝取量不足→容易貧血→體溫偏低或飲食習慣異常! 吃過多的垃圾食物或甜食 →糖分攝取過量→糖尿病高風險群→引發失智症的風險也會增加! 年輕女性怕胖,平均攝取熱量過低 →女性荷爾蒙加速消失→骨骼與肌力都比較弱→提早老化! ◎專剋畏寒、肌肉酸痛、焦慮、生理不順、便祕、貧血、肌膚問題、美白……通通有效!! ◎利用當季新鮮食材,簡單做出美味卻能幫助身體健康、美肌美容的料理 六大食材分門別類重點提示,按圖索驥不費力 蔬菜 水果 海鮮 肉類 豆類 蛋乳製品 食材盛產季節 x 內含營養成分 x 採買保存訣竅 簡單美味食譜 x 料理重點叮嚀 x 對應體質困擾
竹內富貴子 竹內富貴子 女子營養大學營養學系畢業。現任女子營養短期大學講師、管理營養師、瘦身指導員(Diet Creator)。主持「竹內富貴子卡路里瘦身播音室」,以瘦身指導員之姿活躍於雜誌、報紙等媒體,並四處演講。 著作頗豐,如《湯品達人 蔬菜滿滿的3分鐘食譜》(角川SSCmook)、《怎麼吃都不會胖的小菜》(主婦之友)、《讓腸道變乾淨的飲食》(Mylife series)等。
推薦序 利用食物打造健康的膚質與身體 自我檢測膚質與身體的不健康指數 如何改善肌膚問題與身體的不適感? 食材正確的選法與吃法 食物是美味的「藥方」 本書使用方法 *富含維生素&膳食纖維的食材 蔬菜 Vegetable 蘆筍/ 酪梨 /毛豆/秋葵/蕪菁/南瓜/白花椰菜/高麗菜/油菜/白蘿蔔/地瓜/馬鈴薯/西洋芹/番茄/洋蔥/山藥/韭菜/胡蘿蔔/青蔥/青椒/青花椰菜/菠菜/蓮藕 Column1美味辛香料 生薑/蒜頭 Column2盛產的滋味 油菜花•山苦瓜 *抗氧化能力絕佳的食材 水果 Fruit 草莓/柳橙/奇異果/葡萄柚/香蕉/柑橘/蘋果 Column3養生堅果類 杏仁果•核桃•葡萄乾•黑棗 *有助長壽的健康食材 魚貝類 Seafood 蛤蜊/竹筴魚/小卷/沙丁魚/白蝦/牡蠣/鰹魚/鮭魚/鯖魚/鯛魚/鮪魚 Column4盛產的滋味 鰻魚•秋刀魚 *製造細胞的基本食材 肉類 Meat 牛肉/雞肉/雞肝/豬肉/羊肉 Column5富含膳食纖維的腸道優質食材 羊栖菜/昆布/杏鮑菇/鮮香菇/蘑菇 *女性特別需要的食材 豆類•米飯 Bean&Rice 米飯/芝麻/黃豆/豆腐 /納豆 Column6特別適合女性攝取的食材 豆漿 *需要均衡攝取的食材 蛋類•乳製品 Egg&Milk product 雞蛋/牛奶/起司(乳酪)/優格 可解決不同困擾的索引LIST
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