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眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶
作者:
張健芳
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:STYLE
出版社:
商周出版
出版日期:2018/5/10
ISBN:9789864774555
書籍編號:kk0465257
頁數:272
定價:
320
元
優惠價:
79
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253
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶
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內容簡介
作者介紹
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眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶 ?繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後, 食物旅行家張健芳, 再度踏上旅途,以食會友 窺探異國人家的日常,從餐桌走入靈魂深處的信仰。 ? 飲食文化承載人類共同的情感,從這個點下筆,總是最能引起共鳴,然後一點又一點,一步一又步,我接近故事的核心,捕捉了永恆的神思…… ?這一次,張健芳再度坐上異國餐桌,透過透過「打牙祭」這樣的「社會行動」,追探人類文化的根源,共感各民族跨時空、跨地域的記憶。 ?在西班牙格拉那達,欣賞吉普賽人酣暢淋漓的佛朗明歌舞,感受傾洩而出的生命力。 口中吃著印尼家常馬鈴薯,臆測大航海殖民時期人民生活的種種;在土耳其,觀察當地人如何淨身洗手、開齋時怎麼吃椰棗,彷彿看見了先知默罕默德身體力行的教誨;伊比利火腿,那脂肪和肌肉交織的美麗紋路,好似上帝透過這美麗的造物,向人類說話…… ?生活的深度與況味,藏在日常茶飯事裡,透過飲食這平凡無奇的活動,彷彿看見了人類共同膜拜的神祇與信仰,在看似各異、千變萬化的風俗民情下,巍巍展開,娓娓道來…… 這是支有味覺的筆,直送桌上的酸甜熱辣,以及桌畔百般滋味,餘味綿長的時代與人生。──曹馥年 文體獨樹一格,從庶民飲食切入一般旅人難以深入洞察的異地文化,從小故事鋪陳出宏大的歷史人文脈絡,不吊書包不矯情,看似信手拈來卻肯定做足了功課,是有深度有觀點的遊記,也是精彩動人的紀實文學。──莊祖宜 【專文推薦 】 旅遊文學作家/褚士瑩 飲食旅遊作家/葉怡蘭 旅遊作家/工頭堅 【好評推薦 】? 旅遊作家/曹馥年 旅遊作家/藍白拖 飲食文化家/莊祖宜
張健芳 政治大學新聞系畢業,患有重度背包客症候群,嗜旅行,熱愛食物背後的人情趣味,朝著作家之路邁進,立志當個「職業說書人」,帶著讀者在餐桌上環遊世界,著作有《一個旅人,16張餐桌》(圓神出版)、《在異國餐桌上旅行》(商周出版)。 個人部落格:worldontable.blogspot.tw/ FB粉絲專頁:張健芳 食物旅行家
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