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吃這36種食物清腸排毒保持年輕
作者：
陳彥甫 營養師
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：飲食療方
出版社：
康鑑文化
出版日期：2021/2/26
ISBN：4715443054935
書籍編號：kk0530422
頁數：160
定價：
380
元
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79
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300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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吃這36種食物清腸排毒保持年輕 內容簡介 ◎7大類36種排毒好食材，捍衛腸道健康 權威專家說明超級排毒食材的保健功效、營養成分，以及最健康的吃法，破除大眾對於食材的疑惑、迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆掃除體內毒素，還原美好腸相。 ◎110道健康美味料理，輕鬆料理端上桌 營養師精心設計的排毒食譜，解決現代人飲食不均衡的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，進行體內環保，給您清爽、活力的每一天。 本書特色 ◎針對36種超級排毒食物，精心設計了百餘道美味食譜，輕鬆料理不費力，迅速掃除體內毒素，讓您吃得安心又健康！ ◎本書以Q&A的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。 ◎特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的建議。
作者簡介 陳彥甫 營養師 現職： 宜仁健康營養諮詢中心策略長 陳彥甫營養師 學歷： 輔仁大學食品科學所碩士 經歷： 前新北市營養師公會常務理事 聯合營養諮詢中心營養師 基督教醫院營養師 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問 代表著作： 《蔬食吃出免疫力》 《燉補好湯 增強抵抗力》 《最強防癌食物 吃出抗癌力》 《超級健康食物 吃出免疫力》 《降血脂食療 有效告別壞膽固醇》 《超有效降血糖食療方》 《清腸排毒食療法》 《天然蔬果營養素 排毒×防癌×抗三高》 推薦者簡介 何一成 醫師 現職 書田診所家醫科主任 學經歷： 國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士 國立陽明大學醫學系 台北榮總醫師 衛福部台北醫院家醫科主治醫師 衛福部桃園醫院家醫科總醫師 代表著作 《8 週食療有效降血糖》 《8 週食療有效降血壓》 《降膽固醇特效食譜》 《不吃藥也能降低膽固醇》 《降膽固醇 醫生教你這樣吃》
目錄 【作者序】落實排毒飲食，享受樂活人生 【推薦序】天然好食材，啟動人體排毒機制 【超級排毒食物排行榜】 Part 1 新鮮水果類 木瓜 •木瓜牛奶•青木瓜排骨湯 •木瓜鱸魚湯 蘋果 •蘆薈蘋果汁 •蘋果肉片湯 •蘋果黃瓜土司卷 葡萄 •鳳梨葡萄蜜•葡萄乾蒸枸杞 •葡萄果醬 香蕉 •香蕉橙奶•香蕉糯米粥 •香蕉蛋糕 草莓 •蜂蜜紅莓檸檬汁•草莓牛奶燕麥粥 •草莓酪梨手卷 櫻桃 •櫻桃蝦仁沙拉•櫻桃鮮蔬卷 •黑森林櫻桃果醬 Part 2 葉菜青蔬類 番薯葉 •蒜炒番薯葉•番薯葉魩仔魚 •番薯葉豆腐羹 白菜 •醬燒白菜•香菇燴白菜 •熱炒木耳白菜 菠菜 •菠菜涼拌蟹肉絲•菠菜炒雞蛋 •魩仔魚拌菠菜 芹菜 •芹菜涼拌蒟蒻•腰果炒西芹 •西芹番茄湯 韭菜 •韭菜溫泉蛋•韭菜炒魷魚 •韭菜拌核桃 高麗菜 •蜜香葡萄果菜汁•高麗菜炒鮮菇 •豆腐高麗菜卷 Part 3 花果根莖類 番薯 •黃金甘薯粥•銀耳甜薯湯 •花生番薯湯 南瓜 •南瓜優格沙拉•健康南瓜粥 •南瓜燉肉 苦瓜 •冰鎮酸辣苦瓜•鳳梨燜苦瓜 •苦瓜蘑菇豆腐湯 番茄 •番茄多多•紅豔番茄水果盤 •紅茄蔬菜湯 洋蔥 •柴魚洋蔥拌鮪魚•鮮蔬豆腐湯 •番茄豆腐洋蔥沙拉 花椰菜 •涼拌花椰菜•綠花椰炒肉片 •花椰紅酒燉牛肉 蘿蔔 •黃豆拌蘿蔔絲•紅蘿蔔竹筍湯 •紅蘿蔔煎餅 蘆筍 •素炒什錦•三絲炒蘆筍 •蘆筍炒蝦仁 Part 4 鮮美菇蕈類 香菇 •冬菇燴玉米筍•香菇燴青江菜 •香菇紅麴海鮮飯 蘑菇 •蘑菇蔥燒馬鈴薯•蘑菇雞湯 •磨菇炒雙椒 木耳 •熱炒木耳•木耳炒豆包 •冰糖銀耳蓮藕 Part 5 雜糧堅果類 芝麻 •香烤堅果香蕉•醋溜白帶魚 •麻醬拌白菜 核桃 •蜜汁核桃•核桃蓮子粥 •核桃芡實粥 綠豆 •芝麻綠豆飯•山楂紅棗綠豆湯 •冰糖綠豆糯米粥 黑豆 •黑豆蜜茶•豆豆粥 •黑豆豬腳湯 糙米 •養生糙米漿•排骨糙米飯 •糙米炊飯 薏仁 •紅豆薏仁紫米粥•薏仁鯽魚湯 •高粱薏仁鮮蔬飯 黃豆 •醋漬黃豆•黃豆涼拌海帶 •黃豆燉牛肉 燕麥 •燕麥奶茶•紅棗燕麥粥 •茭白筍燕麥粥 Part 6 高纖海藻類 紫菜 •紫菜皮蛋豆腐•紫菜芝麻飯 •紫菜豆腐湯 海帶 •涼拌海帶絲•紅蘿蔔海帶湯 •海帶燒肉 裙帶菜 •海菜炒什錦•蛤蜊裙帶菜湯 •海菜蒸蛋 Part 7 營養奶類 牛奶 •番薯牛奶•鮮奶燉銀耳花生 •奶香草菇燉椰菜 優格 •優格番茄汁•草莓優格土司 •優格水果沙拉 【附錄】排毒食材適用&食用方式速查表
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