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簡易罐頭菜
作者：
許順財
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：
出版社：
台視文化
出版日期：1999/6/3
ISBN：9789575652760
書籍編號：bk0000574
頁數：0
定價：
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR=#AA5555><B>76道簡易、快速、方便的罐頭食譜,滿足您美食DIY的需求</FONT></B> 罐頭食品在現代人的飲食型態中，扮演著不可或缺的角色。只要掌握一些處理罐頭的小訣竅，用罐頭做美食，美味不打折。 本書以罐頭食品為主材料，強調簡易、快速、方便、精緻的重點，規劃出76道色、香、味、美的罐頭食譜，包括宴客菜、家常菜、湯羹品，甜湯．．．讓您小酌、大宴隨心所欲。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 許順財 民國41年5月20日生 <U>經歷：</U> 金山大餐廳廚師、馬來西亞餐廳廚師、國賓大飯店廚師 淡江大學社團烹飪班講師 台北縣市各農會烹飪講師 中視「我愛早晨」、「中國早安」料理老師 粵菜公會第一支部烹飪班講師 台北市烹飪協會理事兼烹飪班講師 望春風電台料理講師 台北市婦女會烹飪班指導老師 <U>榮獲：</U> 70年第一屆中菜烹調國際比賽傑出金鑊獎廚師 73年台北市觀光協會第三屆餐飲學術研究委員 75年第五屆全國金廚獎烹飪比賽評審委員 76年第六屆全國金廚獎烹飪比賽評審委員 76年全國模範勞工 79年台北市第三屆勞工楷模金工獎 80年僑委會特派丹麥、西德、歐洲各地中國菜表演 87年取得勞委會職訓局資深中餐烹調技術士證 <U>現任：</U> 松林餐廳負責人兼主廚 味全家政班專任講師（含外國團體） 蘆洲鄉永平中路社區長期指導老師 女青年會社會局專任老師（含日本團體） 許老師料理研究室負責人 財恩食品公司負責人 野村、福輝食品公司研發部顧問 廣達香食品公司研發部顧問
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