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餐桌禮儀輕鬆學
作者：
作者：村上一雄；
譯者：
王倩雯
分類：
家庭•親子•人際
／
社交禮節
叢書系列：生活小舖
出版社：
非庸媒體集團
出版日期：1998/9/1
ISBN：9578339178
書籍編號：bk0009236
頁數：0
定價：
200
元
優惠價：
77
折
154
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 序言 </FONT> 人類以群居的方式生存在這個世界上，根據世俗規範、風俗習慣等指標顯示，人類是不容許出現為所欲為的行為舉止。無論是走路方式、參與一場音樂會、或是身處電影院、劇場等各式各樣的場合中，均有其既定之手規範存在，為使自己能夠大方、得體且充滿自信地面對所有的繁文縟節，學習領會各類場合所需之禮儀，是非常重要的常識。或許有人認為，用餐的場合中，無論採行何種飲食方式，只要將食物送人嘴巴咀嚼一番填飽肚子即可。明顯地將充饑與用餐畫上等號。信守這種概念的人，若將其想法追溯與原始時代的人類來比較，或許並沒有太大的差異。生活在現代的飲食男女，講究用餐禮儀、餐廳裝潢、氣氛等，應該不會有人抱持上述的觀點。 父母對小孩、兄長對弟妹、長輩對後進、師長對學生，總不至於說出「只要能飽餐一頓，吾願足矣！」這類的話吧！在出席結婚喜宴或任何晚宴時，由於不瞭解餐飲禮儀，而當眾發生出糗的情況時有所聞。現今國人生活品質提升，出國旅遊、與外國人共餐的機會與日俱增，此時若使用不得體的用餐方法，因而被認為是不懂用餐禮儀的民族，實在是一件很無奈的事情，更棘手的是面對重要的商務會談，光是那些不合時宜的用餐禮儀，就有可能使此次之洽談商機化為烏有。 所以，急需熟練且遵守的生活禮節實非餐飲禮儀莫屬！餐飲禮儀絕不是艱澀難懂或拘束死板的教條，而是為了使每個人都能更從容愉悅地享用美食、得體地應對進退，所設定的基礎規範。從現在開始，仔細閱讀本書，便能使你完全理解何謂基本的餐飲禮儀。若能因此而精通餐飲禮儀，往後無論出席任何宴會，或鄰席坐著多麼德高望重的人物，再也不會畏縮膽怯且能從容而自在地享用美食了。甚者，閱畢本書之後，若能依照書上所寫之內容，鉅細靡遺地指導家族成員或傳授後生間晚輩，我相信必能將此宗旨發揮得淋漓盡致。 <FONT COLOR="AA0000">■目錄</FONT> 西式料理的餐飲禮儀 聚餐規則須知 餐飲禮儀Q&A 茶會的十項原則 日本料理和中國料理的餐飲禮儀 <FONT COLOR="AA0000">■作者簡介</FONT> 村上一雄 全日本飯店西餐廳協會副會長 餐飲禮儀講師資格檢定審查委員 東條會館接待部參事
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