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★西餐禮儀
分類：
家庭•親子•人際
／
社交禮節
叢書系列：實用生活10
出版社：
台灣廣廈
出版日期：1999/1/1
ISBN：9578262337
書籍編號：bk0026275
頁數：120
定價：
99
元
優惠價：
79
折
78
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 在電影「鐵達尼號」頻頻出現的用餐情節，各個名媛紳士無不暗中較勁，您想成為餐桌上談笑風生的傑克（Jack），還是成為糗態百出的鄉巴佬？ 介紹全套西餐用餐禮儀，讓您進出國內外外交用餐場合，皆能舉措得宜，氣質非凡，盡情享受美酒佳餚。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 所謂的餐桌規則，即是將餐桌的周邊文化，以具體的方式表現出來。但是，雖只是「餐桌禮儀」，其中卻包含了台灣與世界各國之間的諸多不同的文化。 我國的海島地形，加上資源困乏，因此對外經濟成為民生的命脈，你我周遭許多人也許都曾經或必須和外國人交際，或者進出上流社會的交際圈，因此對「餐桌禮儀」就不能不有所認識。此書則是以「吃」為主要立場，針對餐桌的周邊，也就是對於如何才能更愉快的用餐進行更深一層的探討。 這本書中的各種規定（禮儀），可依讀者的立場自行調整。對於如何更輕鬆、更愉快的用餐問題，作者花費了相當多的時間，簡明且詳細的完成這本書。 我覺得要將具有深厚歷史背景的西洋文化中，「餐桌的規矩」改變為現代的餐桌規矩時，餐桌上的「國際禮儀」是絕對不能不被考慮的。因為國際禮儀是飲食文化中最忠實的繼承者。在本書中所有問題的探討，也都是以國際禮儀為基礎，並藉由「做法」將其統合。 而能夠將異國的飲食文化帶入各位的飲食生活中，也正是我們由衷期望的餐桌文化。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 全餐的用餐方式 刀與叉的正確使用法 用餐時的基本常識 西餐禮儀的各種禁忌 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT>
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